寄宿制学生营养健康状况令人担忧， 中国农村儿童的营养与健康存在不容忽视的问题。隐性饥饿问题严重，寄宿制学生营养健康状况堪忧。在最近由中国学生营养与健康促进会主办的关于改善中国农村地区儿童营养状况的研讨会上，
卫生部疾控中心慢性病预防控制与营养管理司司长雷正龙指出了我国农村儿童营养存在的主要问题。
雷正龙的隐性饥饿是指微量营养素缺乏引起的营养不良。据介绍，这种隐性饥饿由于症状不明显，不容易被及时发现和重视。隐性饥饿会增加孩子感染的风险，降低学习能力。
会阻碍他们的身体和智力发育，更重要的是会影响他们成年后的劳动生产率。
我们在陕西等地的贫困地区做过一些调查，学生的营养状况尤其是微量营养素的状况不容乐观。中国学生营养与健康促进会副会长马冠生说。如果孩子缺铁，智商比同龄人低5到8分左右。
而且缺铁对智力的损害终生难以恢复；如果孩子缺乏能量蛋白，智商会比同龄人低15分左右。
中国采取了一些措施来改善西部农村地区儿童的营养状况，为生活困难的寄宿学校学生提供生活补贴，并加大对学校食堂等生活设施的改造力度。例如，浙江省实施了关爱营养餐工程，陕西省实施了蛋奶工程。
山西省静乐县实施了鸡蛋项目，广西柳州市实施了免费午餐项目。
然而，目前我国农村儿童的营养改善仅局限于局部地区和个别部门实施的实验性干预措施。雷正龙说。(记者范艳)
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