凉拌菜大全菜谱大全，凉拌菜是夏季餐桌上的必备美食，清爽凉快，美味可口，而且健康营养。今天就给大家带来凉拌菜大全菜谱大全，让您尽情享受各种口味的凉拌菜。
凉拌菜大全菜谱大全
1. 酸辣黄瓜
材料：黄瓜、辣椒粉、醋、盐、糖、味精、蒜末、香菜。
做法：将黄瓜切成细丝，加入盐拌匀，腌制10分钟后，挤去多余的水分。辣椒粉用油炒香，加入醋、盐、糖、味精拌匀，倒入黄瓜丝中搅拌均匀，最后撒上蒜末和香菜即可。
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2. 凉拌海带丝
材料：海带丝、白芝麻、葱姜蒜末、盐、醋、酱油。
做法：将海带丝煮熟，捞出沥水备用。锅中加热适量油，放入白芝麻炒香，再放入葱姜蒜末爆炒片刻。将海带丝放入炒锅，加入适量盐、醋、酱油搅拌均匀即可。
3. 麻辣豆腐
材料：豆腐、辣椒粉、花椒粉、盐、酱油、醋、蒜末、葱花。
做法：将豆腐切成块，蒸熟后轻轻捞出。炒锅中加热少量油，放入辣椒粉和花椒粉炒香，加入豆腐块搅拌均匀，再加入盐、酱油、醋搅拌均匀。最后撒上蒜末和葱花即可。
4. 凉拌黄豆芽
材料：黄豆芽、葱姜蒜末、盐、酱油、香油。
做法：将黄豆芽焯水煮熟，放入冷水中漂凉，沥水备用。炒锅中加热适量油，放入葱姜蒜末炒香，加入黄豆芽、盐、酱油翻炒均匀，最后加入香油拌匀即可。
5. 酱香拌莴笋
材料：莴笋、蒜末、生抽、老抽、糖、醋、香油。
做法：将莴笋切成细丝，焯水煮熟后沥水。将蒜末炒至香，加入生抽、老抽、糖、醋搅拌均匀，倒入莴笋丝中拌匀，最后加入香油搅拌均匀即可。
凉拌菜大全菜谱大全，凉拌菜大全菜谱大全就介绍到这里，希望这些美味的凉拌菜能给您的夏季增添更多的乐趣。
