每年11月的第4个星期4，是西方传统节日感恩节，过节当然少不了庆祝和美食，虽说我们是美食大国，但是偶尔品尝下异域风情的美食，借着异域的节日犒劳下自己放松下自己也是不错的，但是自从尝过感恩当天美国人餐桌常备的4款美食后，才发现宵夜档的师傅们多么厉害。
1、烤火鸡
感恩节吃烤火鸡，已经被打上了深深的美国饮食文化的烙印，就犹如大家都知道他们要过圣诞节一样，当地的烤火鸡有独特的制作手法，去掉头和鸡爪去除内脏，往鸡肚子里塞各种拌好的食材，如洋葱胡萝卜橙子面包碎等，烤制时间长达3小时，直至整只鸡烤成棕褐色，不得不承认外观颜值上做到了十分诱人，但是火鸡肉比起我们平常吃的鸡肉柴很多，而且腌制的过程里加了很多香料，实在算不上好吃。
2、蔓越莓
蔓越莓或者是蔓越莓果酱是在圣诞和感恩节最常见的配料调味品，这种最具有美国特色的水果，被制作成了蔓越莓果酱，蔓越莓果汁蔓越莓面包等等，但其实原住民印第安人很久前就开始使用蔓越莓作为食物和药材，成熟的蔓越莓是比较苦的而且蔓越莓又可以作为一种抗生素存在，后来印第安人就把他给作为感恩节礼物给赠送给美国了，所以现在美国还是在感恩节吃蔓越莓。
3、南瓜派
南瓜派是感恩节传统美食，在西方南瓜代表着丰收，在感恩节当天，餐桌上摆放着各种水果蔬菜其中就有南瓜，当年是为了怀念先民移民的艰辛和粮食的不易，所以感恩当天必定要吃南瓜派。将南瓜洗净去皮切块后蒸熟捣成南瓜泥，加入蜂蜜面粉沾上面包糠，再经过油炸后定型出锅，香是香当真的太甜了。
4、红薯泥
没想到吧？老美在感恩吃红薯泥，将红薯蒸熟，去皮后捣成泥，与我们常吃的红薯泥不同的是，蒸熟后还要再倒入烤箱模具里，往上面撒上点芝士碎，再烤一次后即可开吃，单吃味道咸甜适中，芝士放少了则会以甜口为主，用来搭配黄油抹面包吃也是可口的搭配。这4种感恩节常见的美食，不知道大家最喜欢哪种？反正我是只认红薯泥。
