麦当劳称麦乐鸡无害健康，
分量分析
聚二甲基硅氧烷：
它是一种化学消泡剂，常用于玩具泥和化妆品中，也是治疗腹胀药物的成分之一。
叔丁基对苯二酚：
它是动植物油的防腐剂，含有石油成分。吃一克会引起恶心、呕吐、耳鸣，严重时甚至窒息。
早报记者罗晓薇颜倩
全球知名快餐品牌麦当劳再次遭遇食品安全质疑。近日，外媒报道称，美国麦当劳出售的麦乐鸡含有粘土和石油化学物质。对此，麦当劳中国有限公司昨日给早报发来声明称，
中国麦当劳销售的麦乐鸡中的聚二甲基硅氧烷和特丁基对苯二酚含量完全符合现行国家食品添加剂使用卫生标准，对消费者健康无害。
美国：
石油含量为0.02%
英国《每日邮报》近日援引CNN首席医学记者的话称：美国麦当劳出售的麦乐鸡含有粘土和石油化学物质。最近的一项调查发现，
美国的麦乐鸡实际上含有聚二甲基硅氧烷、特丁基对苯二酚等橡胶化学成分，每块鸡块的tBHQ含量为0.02%。聚二甲基硅氧烷是一种化学消泡剂，常用于玩具粘土和化妆品中。叔丁基对苯二酚是动植物油的防腐剂。
含有石油成分。
美国麦当劳全球媒体关系经理麦孔解释说，使用聚二甲基硅氧烷是出于安全考虑，以防止油起泡。但每份麦乐鸡中特丁基对苯二酚的含量控制在0.02%。
也在安全范围内。
有食品专家指出，鸡块为了保持形状和味道，必须含有这些化学物质，健康专家也表示，麦乐鸡含有少量化学物质，应该不会对人体健康造成太大风险。
但检查发现，在英国销售的鸡肉不含上述两种化学成分。麦当劳发言人表示，这是因为两地制作麦乐鸡的方法不同。
麦当劳中国：
含量符合国家标准。
麦当劳在中国销售的麦乐鸡安全吗？麦当劳中国有限公司昨日给早报发来声明，称麦当劳一直本着对消费者严格负责的态度，对其提供的食品有严格的质量控制程序，完全符合各国相关食品卫生安全标准。在中国，
麦当劳麦当劳鸡肉中的聚二甲基硅氧烷和特丁基对苯二酚含量完全符合现行国家食品添加剂使用卫生标准，对消费者健康无害。
麦当劳在声明中解释，聚二甲基硅氧烷是国家允许的消泡剂类食品添加剂。麦当劳鸡肉中添加聚二甲基硅氧烷是基于安全原因，防止炸鸡的食用油起泡。根据世界卫生组织的动物试验，这种物质对人体无害。
特丁基对苯二酚是国家允许的安全高效的食用油脂抗氧化剂。适用于植物油、猪油等。具有良好的抗氧化作用，能增强油脂在保存期内的稳定性。
根据现行国家食品添加剂使用卫生标准GB2760，食品中聚二甲基硅氧烷的含量标准为10PPM，叔丁基对苯二酚的含量标准为200PPM。麦当劳在中国销售的麦乐鸡中上述两种成分的含量完全符合这一标准。
对消费者健康无害。
据业内人士介绍，国家《添加剂使用卫生标准》中的食品添加剂都是经过大量国际实验后规定的，应该说是安全的。添加剂变色就不用说了。专家提醒消费者不要长时间食用某一种食物。
虽然添加剂使用安全，但长期累积效应也会增加食品安全风险。
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