荸荠的功效与作用，荸荠，又名马蹄、草蛤蜊，是一种常见的蔬菜，也是一种中药材。它具有很多的功效与作用，对人体健康非常有益。下面就让我们一起来详细了解一下荸荠的功效与作用。
荸荠的功效与作用
1. 润肺止咳
荸荠中含有丰富的植物纤维和维生素C，可以起到润肺止咳的作用。经常食用荸荠可以帮助清除体内痰液，缓解咳嗽等呼吸道疾病的症状。
2. 健脾养胃
荸荠富含多种营养物质，包括膳食纤维、维生素和矿物质等，可以起到健脾养胃的作用。经常食用荸荠可以促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化吸收。
3. 清热解毒
荸荠具有清热解毒的功效，可以减轻人体内的火气，清除体内的毒素。荸荠中的一种物质被称为荸荠素，具有抗菌、抗病毒的作用，可以帮助预防和治疗一些感染性疾病。
4. 利尿通便
荸荠中含有丰富的水分和植物纤维，可以起到利尿通便的作用。经常食用荸荠可以帮助排除体内的废物和毒素，预防便秘和一些泌尿系统疾病。
5. 抗氧化防衰老
荸荠中含有丰富的抗氧化物质，可以帮助清除体内的自由基，减缓细胞衰老的速度。经常食用荸荠可以保持皮肤年轻、机体健康。
6. 强身健体
荸荠中含有丰富的蛋白质、碳水化合物和维生素等营养物质，可以提供人体所需的营养，增强身体免疫力，促进生长发育。
7. 养血安神
荸荠中含有一些对心脏、神经系统有益的物质，可以起到养血安神的作用。经常食用荸荠可以缓解心脏疾病、焦虑和失眠等相关症状。
8. 抗癌防癌
荸荠中含有一些具有抗癌、防癌作用的物质，可以帮助预防和治疗一些癌症。荸荠素被认为是一种潜在的抗癌药物，具有抑制癌细胞生长的作用。
总结
荸荠的功效与作用，荸荠具有润肺止咳、健脾养胃、清热解毒、利尿通便、抗氧化防衰老、强身健体、养血安神、抗癌防癌等多种功效与作用。经常食用荸荠可以帮助维持身体健康、预防疾病。但是需要注意的是，荸荠具有一定的寒凉性，不适合大量食用，对于体寒、脾胃虚寒的人群来说，食用荸荠时应适量搭配其他温性食物。
