ZG养生堂 美食 36元一碗拉面,是贵在了浓厚到糊嘴的豚骨汤底吗

36元一碗拉面,是贵在了浓厚到糊嘴的豚骨汤底吗

太原南街,有几条街都是卖食品添加的,并且穿插着各种饮品原料店,欠儿姐探店的这家日式拉面,就开在这些店的中间。

从外面看不太大,进店后发现举架高,很宽敞,装修很日式风格。菜品的品类蛮多的,定食、咖喱、拉面、火锅、小食等很全面。

味玉豚骨拉面

招牌豚骨拉面,有溏心蛋的是一碗36元,说实话不便宜,但欠儿姐好久都没吃过日式拉面了,还是比较期待的。

拉面里肥瘦相间的是叉烧吗?表面用火烧出焦焦的味道,大片又软嫩,非常过瘾,再加上QQ的溏心蛋,脆脆的笋丝,吃到这欠儿姐是满意滴。

不过它的汤太过浓厚了,对,就是用“厚”来形容,因为嗦一口面,汤汁都糊嘴,粘粘的有些腻人,还越吃越咸,越吃越有种喊服务员在面里加水的冲动,多亏了小伙伴定食里的味增汤救了我!

直到最后我又加了一份拉面(可以免费加一次),整碗汤才稀释到我想要的浓度。

极品牛肉饭

牛肉上的黑胡椒是点睛之笔,一定要拌均匀再吃,让牛肉片的汤汁能与米饭充分融合,喷香喷香的。

可能是物以稀为贵的心理,感觉没啥调味的小小内酯豆腐和沙拉都格外地清新爽口,最后当然是光盘啦!

总结下来是,下次再来还是酱油拉面和这种定食比较适合我!

《面屋煜喜》

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