在冬天，大家应该要更加的注重饮食，尽可能的多吃一些营养较为丰富的食物。说道冬天补营养，大家一般首先就是想到牛肉与羊肉，但其实这两种肉都还算是比较平常的，今天我就给大家推荐一种肉，冬天里真的是不能少，牛羊肉都不如它可能是稍微的贵了点，但是男人过了30最好是常吃。
这种肉就是鸽子肉，营养价值真的是高到不行，味道也是非常的鲜美，尤其是用来炖汤，绝对的美食一绝。
首先我们来说说鸽肉的好处。鸽子肉当中含有着极为丰富的蛋白质，各类人体所需的微量元素那也是极多的，最为关键的就是鸽肉的脂肪含量还十分的低，补充营养的同时，还不用担心身体会大福发胖，真好！
【山药鸽子汤】
准备食材：新鲜乳鸽1只、适量的红枣、枸杞、姜片、料酒、适量清水
制作方法：
1、首先我们当然是将乳鸽清理干净，而后将水分给沥干，装在一边留待使用。而后我们再将生姜切片，山药切大块，同样是留待使用。
2、将乳鸽放到一个稍微大一些的碗里面，之后往碗里面加入适量的枸杞、红枣、生姜片与料酒，之后再放入适量的清水，上蒸锅蒸上一个小时左右就可以了。
很多人应该会觉得有些奇怪，说好的炖汤为什么最后却变成蒸的呢？其实这是因为蒸可以最大程度的保留食材的原汁原味，而且也能保证营养最大程度的保留下来，当然，如国家中没有蒸锅的话，那么直接将食材放到锅中加水进行熬制也是可以的。
