7日立秋：别忘“啃秋”“咬秋”“贴秋膘”， 新华网天津8月5日电(记者周润健)7日将迎来一个非常重要的节气——“立秋”。民俗专家表示，在立秋的这一天，中国流行“啃秋”、“咬秋”、“糊秋脂”等民俗。
天津社会科学院教授王来华说，立秋是秋天的开始。漫长炎热的夏季过后，人们会有食欲，所以初秋的民俗大多与吃有关。
在初秋的这一天，许多地方都有称体重的习俗，并与长夏时的体重进行比较。因为炎热的夏天，人没有食欲，饭菜清淡。两三个月后，他们会瘦一点。立秋后，秋风渐起，我的胃口大开。我想吃点好的，补充点营养。
弥补夏天的损失。最好的弥补方法就是“糊秋肥”(也叫“抢秋肥”):在立秋的这一天，吃各种肉类，比如炖肉、烧烤、红烧肉等，“用肉糊肥”。
除了立秋的“粘秋肥”之外，“咬秋”和“啃秋”在中国民间也很流行。在立秋那天，城里人会买一个西瓜回家，一家人会围着它咀嚼，这意味着吃秋天。农村人吃秋天就大胆多了。他们成群结队地坐在瓜棚下和树荫下的地板上，拿着西瓜吃。
用红薯嚼，用玉米芯嚼。“吃秋”表达了丰收的喜悦。
“吃秋”在有些地方也叫“咬秋”。天津讲究在立秋的那个时候吃西瓜或哈密瓜。据说可以预防腹泻，又叫“咬秋”，意思是炎热的夏天酷热难耐。到了立秋，咬一口。在江苏等地，我们也在初秋吃西瓜来“咬秋”。
据说秋季痱子是可以避免的。
另外，秋桃在浙江一些地方也很受欢迎。立秋时，大人小孩都要吃秋桃，一人一个，吃完后保留果核。除夕之夜，桃核被扔进炉子里烧成灰烬。人们认为这将拯救瘟疫一年。
民俗专家表示，感兴趣的公众不妨在立秋尝试这些习俗，感受立秋节气的独特魅力。
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