“奶粉无激素” 可以松口气了?, 新华网北京8月16日电(记者舒静)15日,卫生部通报了圣元奶粉的检测结果:42份奶粉样品不含禁用的外源性性激素,内源性雌激素和孕激素的检出值均符合国内外文献报道的含量范围。
湖北3名婴儿单纯性乳房早期发育与食用圣元优博婴幼儿奶粉无相关性。目前市场上抽检的圣元奶粉和其他婴幼儿奶粉激素含量正常。
这个结果出来也许有人可以松一口气了。但是,要让公众彻底打消疑虑,让乳业走得更远,还远未到时候。
三聚氰胺事件后,中国乳业如履薄冰,目前仍处于信心重建期,而“早熟门”事件无疑是又一次迎头痛击。我以为中国乳业在经历了风雨飘摇的官员问责、企业破产、行业震荡之后,换了一双健康的血脉和身体,实现了涅槃。
但此次事件说明行业仍存在三大漏洞,为危机埋下了伏笔。
漏洞潜伏在从奶牛到奶粉的三道关口:——企业的奶源质量关口、检测部门的标准关口、监管部门的制度关口。如果这些盖茨能够有效负责,恐怕就不会有类似的质疑了。
首先是企业的奶源。很多专家表示,乳制品原料并不能完全保证没有激素残留,国产和进口原料都是一样的。那么,无论企业的奶源来自中国、新西兰还是欧盟,都不应该缺少检测奶源质量的环节。
事实上,奶源已经成为阻碍乳企发展的瓶颈,屡屡被曝光的奶粉丑闻大多与这一瓶颈有关。虽然企业负责人已经意识到“得奶源者得天下”,但需要注意的是,如果奶源质量不能首先得到保证,别说得天下,恐怕整个“天”都要塌了。
其次,奶粉中雌激素的检测标准和检测项目此前没有先例,再次暴露了检测标准和手段的“永恒”滞后。“验钞机前总会有假币”,牛根生在三聚氰胺事件后说。退一步说,即使这个顺序不能改变,
“验钞机”能否更及时、规范、制度化地问世?至少以后还会有类似的假钞出现,有套路可循,这样就没办法察觉了。
最后,行业最大的漏洞还是在于多头和监管缺位。在“早熟门”中,家长们在各个部门遭遇了碰壁和扯皮,再次暴露了监管体系的巨大空白,也正是这些空白酝酿了之前的种种丑闻。
如果说《食品安全法》颁布和食品安全工作委员会成立之前,各部门缺乏配合,相互推诿责任是可以理解的,那么现在就没有理由重蹈覆辙了。
每一次围绕奶粉的真假风波,都会重新揭伤疤,暴露行业的漏洞。如果这还不足以警醒人们并及时弥补,类似事件就会像一波又一波的洪水,反复冲击堤坝的薄弱环节,最终带来行业声誉和公众信心的崩溃。(完)
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