美国推出降压食谱， 美国心脏协会最近推出了一份“防治高血压食谱”，其中含有大量水果和蔬菜，主要是乳制品、全麦制品、坚果、家禽和鱼类，并建议人们减少脂肪、甜食、红肉和含糖饮料的摄入。
这份“防治高血压秘方”发表在美国9月刊《癌症流行病学、生物标志和预防》上，旨在防止胆固醇的形成，降低血压，减轻动脉硬化程度。研究人员表示，每天吃五份水果和蔬菜可以降低7%的心脏病风险。
而如果每天坚持吃这份食谱推荐的食物，患心脏病的风险会降低近五分之一。
《每日邮报》上引用权威营养学家玛里琳格伦维尔博士的话说：“食物的颜色越丰富越好。人要吃彩虹。”
令食客高兴的是，这份食谱还包括烟熏三文鱼沙拉、南瓜派、甜玉米、意大利香肠煎蛋卷和其他看似不健康却很有吸引力的美食。(完
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