水煮白肉
主料：五花肉500克、香葱2颗、姜3片、蒜末30克、生抽20毫升、葱花10克、盐少许。
做法
1. 将整块五花肉冷水下锅，放入食盐、小葱和姜片，水要没过肉块哦！电磁炉火锅档1200瓦的大火煮开，煮开后撇出血沫。
2. 盖上锅盖，电磁炉火锅档800瓦的火煮1个小时。
3. 肉块煮好后，从锅里捞出来，晾凉，套上保鲜袋，放在冰箱里冷冻30分钟，再切成薄片。
4. 肉切好片，切上一盘，将蒜末撒在切好的肉片上，再淋上酱油和少许盐。
5. 开水上锅，大火蒸15分钟即可。
6. 出锅后撒上葱花，拌一下，即可享用。
罗汉果雪梨银耳羹
食材
银耳10g，雪梨1个
罗汉果3/1个，清水适量
做法
1.银耳提前泡好洗净，撕成小朵。
2.放进高压锅，加入适量清水，大火上汽后转小火，压30分钟，关火自然排气。
3.罗汉果连皮带肉分2-3份放入茶包袋，视水量多少用1/2个或1/3个
4.打开高压锅，开大火煮沸，加入罗汉果，不用盖盖子，煮5分钟
5.雪梨去皮切块放入锅中，在此煮沸即可。
黄金糯米煎饼
用料：糯米150克,面粉250克,鸡蛋一个,火腿肠一条(重约40克),葱、姜各适量
做法
一.准备工作:
1.糯米放入电饭锅内,加入适量的水煮熟成糯米饭,舀出晾凉;火腿肠切成小丁,葱切花,生姜切成末
二.和面:
1.鸡蛋打入面粉中,用筷子将其稍稍搅拌,再加入适量的温水,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧20分钟
三.炒糯米饭:
1.热锅放油,下入姜末与火腿肠丁,稍炒几下
2.下入糯米饭炒匀;3.加入适量的盐,放入葱花,炒匀后舀出待用
四.做面饼啦:
1.饧好的面团揉搓成长条,分成小剂子,将小剂子稍稍揉圆
2.将揉圆的小剂子用手按扁,再用擀面杖擀成薄片(厚度比饺子皮稍厚一些)
3.将炒好的糯米饭放在面皮上,将面皮对折包好,边缘捏紧,再将两个角捏在一起
4.平底锅内放油,放入面饼,小火将其煎至两面金黄即可
凉拌紫甘蓝苦菊
材料：紫甘蓝；苦菊；苹果醋；味极鲜酱油；盐；糖
做法：1、紫甘蓝洗净切丝，苦菊洗净
2、放少许盐、糖、味极鲜酱油，根据自己的口味加入苹果醋
