中国乳业要重塑信心， 一个行业发展壮大不容易，突然倒下容易。中国乳业要想重建消费者信心，迫切需要消除信任危机和监管危机。要实现这一愿景，除了自我救赎，职能部门更应该尽职尽责，监管到位。
三聚氰胺增加了消费者的麻烦。日前，在中国奶业协会第十六届年会上，宋昆冈理事长表示，奶业必须全面升级和提升，使奶业走上科学发展的道路，消除行业的“恶名”。这种说法，
这是一种明智而及时的自我救赎。
除了企业自救，更需要职能部门的监管。随着乳制品行业的迅速扩张，存在许多危险和不良行为。宋昆冈总结说，“散、乱、无序成为乳业的突出特征”，高指数、超常规、快速发展成为行业畸形发展的一大原因。基于此，
职能部门必须主动介入，积极监管。
近日，有媒体报道称，除青海省民和县“东源问题奶粉案”外，河北、山西、天津等地也查出了问题奶粉。目前，各地正在对所有乳制品和含乳食品生产经营单位进行持续排查。数据显示，截至2010年8月20日，
共查出103.44吨奶粉，无疑对公众健康安全构成威胁。我还记得有关部门信誓旦旦地坚持，除了极少数司法证据保全等特殊需要外，问题奶粉已经全部通过高温焚烧和生活垃圾填埋销毁。
没有发现流入市场的资金。
此前，一些地方已经查处了多起乳制品三聚氰胺超标案件，如上海熊猫炼乳、陕西金桥奶粉、山东“绿色塞尔”纯牛奶、辽宁“五洲冰棍”冰淇淋、河北“香蕉果园冰棍”等。
都使用了2008年未销毁的问题奶粉作为原料。如今各地已查出100多吨问题奶粉，足以说明监管现状堪忧。正如卫生部部长诸宸所说，“一些地区整改工作的任务、目标和责任尚未落实，整改效果不扎实。
食品安全案件仍时有发生。“只有依法严惩不监管者，才能长记性，主动监管，常态化。
早在2008年，三鹿奶粉事件发生后不久，国家工商总局等9个局(处)就发出通知，要求工商、质检、商务、工业、金融、公安、环保、卫生、食品药品监督管理等部门予以配合。
做好不合格乳制品的退款、召回和销毁工作。很显然，一个通知虽然不是没有雷霆和决心，但并没有落地执行，有的地方根本没有执行，或者说只是抓一抓。《食品安全召回规定》明确规定应当销毁的食品，
应该及时销毁。如果各地相关职能部门采取地毯式的排查，一旦发现及时销毁，问题奶粉怎么会苟延残喘至今？
一个行业发展壮大不容易，突然倒下容易。中国乳业要想重建消费者信心，迫切需要消除信任危机和监管危机。要实现这一愿景，除了自我救赎，职能部门更应该尽职尽责，监管到位。
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