饮食指南:一天吃五色， 总结：含有丰富的动物蛋白、脂肪等营养成分，按对人体健康有益的程度排序为鱼、鸡、牛、羊肉、猪肉等。
饮食中的五色是指食物的五种自然颜色，即白、黄、红、绿、黑。
白指主食米、面、杂粮。
这是供人们食用和提供热量的食物，人类生长发育所需热量的60%以上由这类食物供给。
黄色代表各种豆类。
含有丰富的蛋白质等营养成分，其中豆腐和豆芽最容易消化吸收。
红色代表牲畜肉。
含有丰富的动物蛋白、脂肪等营养成分，排在鱼、鸡、牛、羊肉、猪肉等之后。根据其对人体健康的有益程度。
但这类食物含动物脂肪较多，不宜多吃。
绿色代表各种新鲜蔬菜和水果
它是一种提供人体所需的维生素、纤维素、矿物质等营养物质的食物，深绿色叶的蔬菜最好。
黑色代表可食用的黑色动植物。
如乌鸡、甲鱼、海带、黑米、黑豆、黑芝麻及各种食用菌。这类食物含有丰富的维生素和微量元素，富含优质的动植物蛋白等营养成分。
如果每天在餐桌上“五颜六色”，就能达到营养均衡。这样就不会出现营养不良，也不会因为营养过剩而诱发高血脂等“现代文明病”。
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