正规的消毒餐具也不放心， 深圳市卫生监督所昨日通报：
最近抽查了37家正规餐具消毒企业，其中10家要整改。
深圳市卫生监督所昨日通报，近日，对37家持牌餐具消毒企业进行监督抽检，发现超过四分之一的样品不合格，主要是洗涤剂残留和大肠菌群超标。
消毒企业都选择了地下室。
卫生监督员在监督检查中发现，某居民楼楼下房间内设有餐具集中消毒单元。此外，作业现场功能划分不明确甚至分割，除渣、冲洗、清洗、消毒、包装、储存等工艺流程布局不合理。
“部分企业未设置密闭除渣室，区域存在餐厨垃圾臭气和污水现象。”据卫生监督员介绍，部分从业人员没有健康体检合格证或合格证过期，也没有经过卫生知识培训。
目前，深圳市餐饮具集中消毒单位普遍存在外包装信息不完整的问题。卫生监督部门会要求企业在消毒餐具的包装膜上标明名称、地址、联系电话、工商注册号、生产日期、保质期等信息。
让市民更容易识别有营业执照的企业及其产品质量。
筷子洗涤剂残留严重。
该负责人告诉记者，从每家企业随机抽取10份消毒餐具样品，送实验室检验。结果，10家企业送检样品不合格，其中9家企业均有1个样品烷基磺酸钠超标。检测结果不符合国家标准。
也就是说，洗洁精残留超标。"洗涤剂的残留主要出现在筷子上."
另一家企业，4项大肠菌群检测结果和1项烷基磺酸钠检测结果不符合国家标准。目前，深圳市卫生监督部门要求上述10家企业限期整改。
根据深圳市卫生监督所的报告，深圳市餐具消毒企业规模差异较大。日产能只有1800套，最高4.5万套。日生产能力超过1万套的企业有18家。
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