11种好膳食， 西红柿和蔬菜
1.西红柿和蔬菜
上榜理由：
许多人喜欢吃餐桌上美味的食物，迷人的外观和新鲜的颜色。其实西红柿不仅好吃，还具有一定的“药用功效”。西红柿含有维生素C，可以预防感冒，而大量的番茄红素是使西红柿变红的天然色素。
具有抗氧化损伤、软化血管的作用。
小贴士：你喜欢柿子番茄蛋花汤吗？这两种吃法一生只做一次，那么生吃和熟吃哪个更有营养呢？西红柿如果煮熟了吃，可以增加番茄红素的释放。如果想补充维生素C，生吃是个不错的选择。健胃消食，生吃熟吃，各尽其能。
西红柿炒鸡蛋是营养、高胆固醇和降胆固醇、植物蛋白和动物蛋白的完美结合。但是未成熟的青番茄有毒，所以要小心。
中国健康智慧：
西红柿是一种非常普通的食物。近年来，中国正在慢慢老龄化。西红柿含有抗衰老和降低胆固醇的元素，有助于预防老年病，适合经常食用。中国是世界上肝炎多发大国，西红柿有一定的保肝作用。
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