好吃小龙虾在招手， 又到了吃小龙虾的时候了。炎炎夏日，一盘小龙虾配冰镇啤酒，只能用一个爽字来解释！但是需要记住的是，吃小龙虾不能吃虾头，否则吃的不是美食而是垃圾食品！
为什么不吃小龙虾头？
说到小龙虾，吃起来很简单。把虾头和虾身分开就可以吃了，但是有些人看到虾头里面就觉得可以吃了。是这样吗？也许是听了边肖的介绍，
你不会有那种感觉！大家应该知道，小龙虾几乎所有的器官都在虾的头部，也就是说，排尿或者排毒都是在虾的头部进行的。如果吃虾头，那不是吃虾屎吗？
可能还有人认为，只要环境足够好，虾头是可以吃的。这是个坏主意。即使在最好的环境下，小龙虾生命活动产生的毒性和其他寄生虫依然存在，吃虾头也是不健康的，因为虾头很难清洗。
也有人认为虾头虽然不能吃，但虾头里的虾黄应该够了。和蟹黄不是一样的食物吗？还不能吃吗？边肖仍然想告诉你，最好不要吃。虽然是一种很有营养价值的食物，但毕竟是和排毒器官一起存在于头部的。
难免会受到其他有害物质的影响。如果做菜的时候没有足够的时间和精力，吃这些黄虾还是弊大于利，所以还是建议不要吃整个虾头比较健康。
当然，除了虾头之外，当人们想吃小龙虾的时候，要明白，当他们不吃虾头的时候，也要注意烹饪小龙虾。即在烹饪小龙虾之前，让龙虾突出代谢物和其他杂质，同时仔细清洗虾壳。毕竟小泥沙难清理。
另外，做饭的时候，要煮小龙虾。未煮熟的小龙虾容易将寄生虫传染给人。希望大家关注一下。
普通小龙虾的做法
胡椒小龙虾
配料：小龙虾、花椒、辣椒、蒜、姜。
做法：将小龙虾用清水浸泡(60分钟左右)，然后清洗干净，用刷子刷掉外壳；大火放入锅中，加入适量清水，然后放入小龙虾，煮开后取出备用；在油锅里煸炒姜蒜，煸炒花椒辣椒，等有点呛的时候，
加入小龙虾；然后加入酱油、醋、盐等。并快速翻炒；小龙虾一定要炒熟才能吃，虾头和虾身很容易分开。
椒盐小龙虾
醋：小龙虾，盐，黑胡椒，姜，胡椒粉。
做法：将小龙虾清洗干净，捞出待用；烧热油锅，放入所有材料一起翻炒；然后加入小龙虾，搅拌均匀，加入适量的水，大火煨5分钟；加入少量盐和酱油，以及几滴白酒，快速翻炒，直至熟透。
总之，小龙虾当然是很好的夏季美食，但还是不要吃虾头的好。为了健康，吃虾的身体是好的。其实虾头也不会是什么好东西，推荐的两种小龙虾都可以这样吃。希望大家能理解。
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