莲子银耳汤隔夜能喝吗， 晚上可以喝莲子银耳汤吗？营养方面，一夜之间食物中的营养成分大量流失，可能会产生一些有害物质。所以建议莲子银耳汤一旦隔夜，最好不要再喝了！
隔夜喝莲子银耳汤吗？
不能隔夜喝银耳汤。银耳中的多糖A有一定的抗辐射作用。那些整天离不开电视和电脑的朋友，不妨每天喝点银耳汤。
但金耳汤过夜后，不仅营养价值降低，还会产生对健康有害的亚硝酸盐，亚硝酸盐在细菌的分解下会还原成亚硝酸盐。人吃了含有较多亚硝酸盐的银耳汤后，血液中的血红蛋白会失去携氧能力。
从而破坏人体正常的造血功能，严重时甚至引起呕吐、昏迷甚至死亡。家里做银耳汤的时候，要现做现吃。
什么时候喝酒最好？
一年四季，莲子都有清心安神、润肺止咳的功效。因此，在夏天，它们可以放在冰箱里冷藏一段时间后再饮用，味道和功效都非常好。
一天，白天忙于工作的女性大多选择睡前喝。银耳莲子汤是凉的。早上喝太凉，胃受不了。休闲之夜，睡前一碗银耳糖水，可以帮助消化，降火。对胃有好处，稍微消化一下就去睡觉，避免发胖。
因为银耳含有丰富的膳食纤维，其膳食纤维可以帮助肠胃蠕动，减少脂肪吸收，所以在忙碌了一天后，用这个汤来消化白天吃的食物，有利于早上起床后排便排毒，也有利于保持苗条的身材。
饮用银耳汤的注意事项
银耳性湿腻。风寒咳嗽、湿痰过多者慎食，食后腹泻者不宜食用。冰糖银耳含糖量较高，不宜睡前食用，以免引起血粘度升高。
变质的银耳不宜食用，以防中毒。变质的干银耳呈焦黄色或绿褐色，不亮，薄而脆，蒂上有黑点或桔黄色斑块。泡好后又粘又臭。此外，任何表面蓬松的干燥产品都有发霉的危险。
银耳中毒是由黄杆菌外毒素引起的。黄杆菌外毒素对人的脑、肝、肾有严重的损害。食用变质银耳后3 ~ 7小时相继出现头痛、头晕、恶心、呕吐、呕血、咯血、血尿；全身出血，皮肤发黄，昏迷，
癫痫发作，最后脑水肿或肝坏死而死亡。食用后发现中毒时，轻者可用甘草30克、绿豆60克、白茅根30克，水煎越多越厉害；严重者可住院对症治疗。
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