早餐不能错过的六种鸡蛋食谱， 早餐吃鸡蛋是很多人的营养选择，但除了常见的水煮、煮茶，其实早餐吃鸡蛋应该更健康、更营养。那么有哪些营养鸡蛋食谱呢？让我们一起来了解一下吧！
首先，骨头汤炖鸡蛋
食材：鸡蛋一个，骨头汤适量。
做法：先将鸡蛋打散，将3:1的骨头汤放入碗中一起搅拌；然后过滤掉其他杂质；用保鲜膜盖住碗，扎几个洞漏；文火煮8分钟左右。老人小孩都很适合。
二、鸡蛋米汤汤
材料：鸡蛋一个，米汤适量，虾皮少许。
做法：鸡蛋打散，加入适量虾皮搅拌；先把准备好的米汤加热，至少不是特别凉；倒入打好的鸡蛋中，搅拌均匀；盖上保鲜膜，小火煮10分钟。
火腿虾仁蒸鸡蛋
材料：鸡蛋、虾仁少许、火腿半根、盐和香油、葱花少许。
做法：将鸡蛋打在碗里，加入两倍左右的水；加入适量虾仁和火腿末，倒入适量香油和盐搅拌均匀；用保鲜膜包住缝隙，尽量锁水；放在蒸架上用大火蒸；将葱花加入锅中。
第四，鸡蛋汤
材料：鸡蛋3个，盐，料酒，香油和醋，酱油少许。
做法：将鸡蛋打在碗里，加入适量的盐和料酒拌匀，加入适量的冷水；用滤网过滤蛋液，放入蒸碗中；盖上保鲜膜，入蒸锅蒸10分钟左右，加少许酱料。
五、豆腐煮鸡蛋
材料：豆腐，一个鸡蛋，洋葱，酱油，盐和食用油。
做法：用盐搅拌碗中的鸡蛋，加入两倍的冷水；豆腐要切成丁，放入蛋液中搅拌均匀；放入蒸锅，煮5分钟。加入适量的葱、酱油、香油，再小火炖半分钟。
鸡蛋玉米汤
食材：鸡蛋一个，玉米少许，盐适量。
做法：把鸡蛋打在碗里，一定要打完全均匀；加入相同比例的冷水；然后加入适量的盐，搅拌均匀；盖上碗的缝隙，放入蒸锅中煮10分钟。切记不要完全盖住，适当放水，否则太水了，不好吃！
早餐吃鸡蛋真的是个不错的选择。相比其他健康食材，它的烹饪方式会更简单，鸡蛋的营养也确实是有的，适合大部分！当然不是说单纯的水煮蛋和茶叶蛋就不好，但是，
平时应该少吃茶叶蛋，不是特别健康。如果没有多余的时间，水煮蛋是更好的选择！
再者，建议大家吃鸡蛋，因为鸡蛋本身就有功效。鸡蛋含有多种营养成分，尤其是蛋白质，足够人体所需！而且鸡蛋对提高注意力、增强记忆力、保护视力都有非常好的作用。如果你工作太累或者学生太多，
早餐鸡蛋完全值得吃！(99健康网(www.99.com.cn)特稿，如需转载请注明出处)
早餐不能错过的六种鸡蛋食谱，以上就是本文为您收集整理的早餐不能错过的六种鸡蛋食谱最新内容，希望能帮到您！更多相关内容欢迎关注。
