这四种常见的调味料竟然可以让人长寿, 每天做饭一定要用什么?相信很多网友首先想到的是烹饪工具。是的,做饭时肯定会用到锅碗瓢盆,但边肖首先想到的是调味品。没有它们,我们做的菜就不会好吃。
据健康饮食专家介绍,生活中常见的四种调味品可以让人长寿。
1.辣椒
花椒是芸香科植物花椒的果皮,香气浓郁,是居家必备的调味品。具有固定麻味、增香减臭的作用,位列十三香之首,被誉为调味之王。花椒也是中药,《神农本草经》列为国货。
性味辛,归脾、胃、肾经,具有芳香健脾、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒的功效。《本草纲目》年李时珍:花椒牙强,毛黑,视力好,久服好色,抗衰老,增岁强心。现代医学研究已经证明,
花椒含有挥发油、生物碱、香豆素和有机酸,具有局部麻醉、镇痛、抗炎、抗菌、抗氧化、抗肿瘤和杀虫等药理活性。
2.芥末
芥菜,辛热,无毒,具有温中散寒、疏通五脏、利膈开胃、益九窍、健胃消食的作用。芥末的辛辣味能刺激唾液和胃液的分泌,有开胃的作用,能增强人的食欲。还具有解毒功能,可以给鱼蟹解毒。
所以生三文鱼等新鲜食物,往往会配芥末。
3.精力
生姜是一种芳香、辛辣、健胃的药物,具有温补、兴奋、发汗、止呕、解毒、温肺止咳等作用。尤其适用于鱼蟹中毒、半夏、天南星等药物中毒。适用于外感风寒,头痛,痰多,咳嗽,胃寒,呕吐。在受到冰、雪、水和寒冷的袭击后,
和姜汤一起喝,可以活血散寒。
4.醋
醋中含有0.4% ~ 0.6%的醋酸,在一定程度上能抑制许多病菌的生长繁殖。因此,在局部细菌、病毒性疾病流行时,人们在烹调、拌凉菜时,可以加入适量的醋,既能刺激食欲,又能抑制细菌。
你可以一石二鸟。
一定有网友非常喜欢吃炖菜等食物,而且炖菜中还有一种必不可少的调味品,就是八角,俗称大料。可以使炖肉更加鲜美,也可以作为中草药,起到温中理气、健胃止呕的作用。
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