如何正确吃姜， 我们平时吃姜，但是你知道姜的正确吃法吗？今天就来认识一下吧！
如何正确吃姜
1.首先带你了解的是姜皮到底能不能吃。答案是：生姜最好不要去皮，去皮后生姜的药效会不平衡。姜皮具有消肿的特性，这归功于姜肉的凉性和温性。互相平衡。
2.虽然说生姜皮要尽量保留，但还是有很多情况需要去皮。第一，脾胃虚寒的人，当他们感冒了，想喝红糖姜水，江的皮肤应该去皮。然后吃苦瓜或者螃蟹。
3.另一个吃姜的最佳时间是早上。早上吃一些生姜，可以加速体内的血液循环，使全身温暖，为一天的食物消化提供最好的坚实基础，还可以健脾暖胃。
4.早上吃姜的时候可以这样吃：早上喝一杯温水润润喉，现在把姜切成薄片，取四五片放入开水中焯一下，然后放在嘴里嚼5-10分钟，再咽下去，这样效果更好。
5.到了晚上。经过一天的辛苦工作，我们的身体要补一些清热消食的营养补充。如果我们在这个时候吃生姜，生姜中的姜辣素会伤害我们的肠道，影响睡眠质量。
所以如果你睡眠质量不是很好，不建议晚上吃太多生姜。当然，如果只是作为菜里的一种配料也没关系。
这里的吃姜，是指直接吃姜或者喝姜水，吃类似生姜做的姜糖之类的东西。吃这些东西让人很难入睡。
另外，因为姜是热的东西，如果身体本来就热，那就是人，吃了以后也会导致上火的情况，所以大家要自己控制姜的量。
生姜的功效与作用
1、降温提神开胃。
因为生姜中含有姜酚、姜酚、水芹烯、柠檬醛、香料等油质挥发油；还有姜酚，树脂，淀粉，纤维。因此，生姜在炎热的季节有兴奋、排汗、清凉、提神的作用。
能缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状；生姜还有健胃开胃的作用。夏季气候炎热，唾液和胃液分泌会减少，从而影响人的食欲。
如果晚餐吃几片生姜，会增加食欲；生姜还可以缓解或减轻胃病。胃炎和胃十二指肠溃疡引起的疼痛、呕吐、泛酸、饥饿等症状，喝50克生姜水就能迅速消除。
2、抗菌和防病治疗肠炎
美国和丹麦的科学家通过实验证实，生姜干粉可以缓解晕车症状，如头痛、头晕、恶心、呕吐等。有效率90%左右，药效可持续4小时以上。
人们用生姜预防晕车晕船，有的用姜片贴内关穴，有明显的抗晕车作用。
3、开胃健脾中暑急救
夏天，人贪凉，喜欢电风扇和空调互吹，很容易着凉，引起感冒。这时候及时喝点生姜糖浆，有助于排出体内寒气。中医认为生姜可以提神。
夏天中暑晕倒时，一杯姜汁能让病人迅速清醒。对于一般暑热，表现为头晕、心悸、胸闷、恶心的患者，适当吃点姜汤大有裨益。
中国防暑中药任丹中含有生姜，目的是驱风、健胃、提神。
谁不能吃姜？
生姜治百病。生姜虽然有非常高的食疗和药用价值，但并不是人人都适合吃。以下几类人要特别注意。
手脚发热的人
这类人属于阴虚体质，津液不足所致。生姜性温，会容易消耗津液，加重阴虚程度，使津液流失加重，会出现口干、眼干、烦躁、失眠等症状。
头晕耳鸣的人
有这种症状的人，大多是因为肝火过旺引起的一些并发症。这种人在阳热中已经亢奋了。如果他们吃了太多的姜，就相当于火上浇油。
肝炎患者
一般情况下，肝炎患者避免吃姜，因为经常吃姜会加重症状，而姜所带来的燥热不利于炎症的消除。
有口臭的人
中医认为口臭是胃热引起的。生姜性温，胃热的人会加重原有的胃热，甚至引起牙痛、头痛、痔疮出血等症状。
便秘人群
便秘大多属于肠热。此时如果过量食用生姜，也会加重症状。
痰黄的人
痰黄的人是因为肺热肺燥，生姜性温。吃姜容易加重症状。
脱发的人
中医认为头发与肾密切相关。老年人肾精肾阴亏虚，头发得不到充分的滋养，就会脱发。生姜性温，脱发的人会吃，肾阴虚更厉害，会加重脱发的程度。(参考网站：三九养生堂)
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