栗子的热量高， 栗子就是栗子。板栗是秋冬季节常吃的坚果之一。板栗营养价值很高，那么如何健康地吃板栗呢？
栗子热量高。
六个栗子的淀粉量和一碗米饭差不多，但是栗子毕竟只是零食，不能当主食吃，不建议你多吃。
生活中热量高的食物主要是含有饱和脂肪酸的东西，如猪肉、牛肉等肉类食物和油性食物。其实米饭的能量也挺高的。大米虽然淀粉含量高，但是它的能量转换率很高，这种纯能量食品的热量也很高。
所以建议大家饮食要注意均衡，食谱要广。有可能的话可以少吃多吃，主食和零食要搭配。但是要保证主食占大多数，至少60%，这样的饮食才更健康。
如何正确吃栗子减肥？
每100克熟栗子约有220卡路里，是大米的两倍，但比其他坚果低很多。属于坚果类，栗子的含油量远低于核桃、榛子、杏仁，但淀粉和碳水化合物的含量较高。
栗子不仅淀粉含量高，还含有丰富的蛋白质、脂肪等营养成分。值得注意的是，栗子的维生素含量惊人。维生素B1和B2都比大米高得多，维生素C的含量也比西红柿多。
钾、镁、铝、锰等矿物质的含量也非常突出。虽然没有其他坚果高，但是比普通水果高很多。
适当吃栗子不会导致肥胖。栗子中的维生素B会帮助脂肪代谢，栗子容易有饱腹感。吃了栗子后，他们会吃得少。吃栗子的最佳时间是在两餐之间。就吃一把当下午零食。吃多了会导致热量超标。
吃不胖的栗子。
李子吉
材料：半只鸡和栗子。
做法：将鸡肉洗净切块，加入适量酱油，搅拌均匀腌制；栗子放锅里煮，去皮；姜蒜切末。
做法：锅中倒入花生油，煮至七成熟，倒入姜蒜炒香，将鸡块、栗子倒入锅中炒至金黄，加盐。然后将水倒入锅中，盖上鸡肉和栗子，炖至软烂，水快干时加入酱油出锅。
栗子蛋糕
配料：栗子、糯米粉、糖、瓜子、松子。
做法：栗子去壳，水煮后捞出。栗子捣碎，加入糯米粉和糖，揉匀，切成小方块，放入锅中大火蒸熟，取出时撒上瓜子和松子。这种甜点口感软糯，热量低，可以作为减肥零食。
吃栗子的好处
养生防病
板栗是保健佳品。秋天天气突然变冷，很多人都适应不了。如果身体调节温度太慢，就容易咳嗽或感冒。栗子有清热解毒的功效，不仅对肠胃好，还有止咳、预防感冒的功效。
所以秋季吃板栗养生是个不错的选择。
健脾止泻
秋季天气寒冷，平时脾胃虚弱，容易因脾虚而感到不适，甚至腹泻。所以秋季健脾很重要。栗子有很好的健脾作用，所以秋天每天吃几个栗子可以改善脾胃的功能，增加食欲。
补肾壮腰
秋冬季节，人体肾气虚弱，很多人容易腰膝酸软。栗子被称为肾之果，是补肾的主要食物。所以，每天吃3-5个栗子，可以起到很好的补肾作用，长期吃可以改善腰膝酸软。
滋补品
秋季是进补的合适季节，尤其是天气寒冷，需要增加热量的时候。栗子含有丰富的淀粉，可以为身体补充能量，缓解四肢冰冷。而且栗子中还含有丰富的蛋白质、B族维生素等营养成分，是秋季很好的食补。
口腔溃疡的预防和治疗
口腔溃疡患者可以坚持多吃糖炒栗子，另外。也可以生吃栗子。患口腔溃疡期间，每天吃15-20个栗子。一般吃3-5天，口腔溃疡即可痊愈。
心血管疾病的预防和治疗
板栗含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等营养物质，被誉为干果之王。能有效预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。
板栗的药用价值也很高。生活中，栗子可以治跌打损伤，止血，吸收体内毒素。
吃栗子的禁忌
糖尿病患者要少吃。
栗子含有丰富的软膳食纤维，糖尿病人可以适量食用。板栗含糖量高，但血糖反应比大米低，所以糖尿病人可以吃板栗，但一次吃几个就够了。街边的糖炒栗子，餐厅的烤栗子等等。在加工过程中加入糖。
糖尿病患者最好不要吃。
脾胃虚弱的人不宜食用。
营养专家介绍，板栗无论生吃还是熟吃，对肠胃功能的要求都很高。因为生食难以消化，熟食容易停滞。所以，如果你有脾胃虚弱、消化不良、腹胀等问题，就不要多吃生熟食物，每天5 ~ 10粒就够了。吃的时候仔细咀嚼，
味道无残渣时，一点一点咽下去。
孕妇和便秘的孩子不宜多吃栗子。
最好把栗子当作两餐之间的零食，或者在正餐中食用，而不是饭后大量食用，以免摄入过多热量，不利于保持体重。(参考网站：牛腾健康网)
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