老年人必吃的五类健康食物， 老年人是一个特殊的群体。对于老年人来说，还是要多注意吃什么食物。那么适合老年人吃的食物有哪些呢？老年人如何进行营养补充？今天，边肖带大家一一了解一下！
适合老年人的食物。
1.多吃粗粮杂粮。
谷类包括大米、小麦、玉米、小米、高粱、荞麦等。加工后磨成各种大米和面粉。大米和小麦胚芽去掉最外面的硬壳后称为谷物，谷物的最外层称为谷壳，谷壳由膳食纤维组成。
并含有少量的蛋白质、脂肪和B族维生素及矿物质；最里面的部分叫胚乳，是谷物的主要部分，主要含淀粉，蛋白质较多；胚乳外和谷壳内有糊粉层，富含复合B族维生素和矿物质。谷粒的一端有一个小胚芽。
它是谷物发芽的部分，含有更多的脂肪、蛋白质、矿物质和维生素E.杂粮中玉米和莜麦的矿物质含量高于付强面粉。可见中老年人要经常用粗粮，杂粮也一样。
2、常吃杂豆
加入小豆、绿豆、豇豆等杂豆。煮粥时不仅可以改善口感，还可以增加蛋白质和矿物质的含量。豆子也可以炖成豆馅，做成豆包等美味。尤其是绿豆，夏天可以用。中医认为，绿豆能清热解毒，消暑止渴，生津止渴，加厚肠胃。
它含有大量的蛋白质、胡萝卜素、维生素E、钙、铁、锌等。夏天，中老年人可以煮一锅绿豆汤，放凉了当饮料喝，不仅解暑解渴，而且营养丰富，比很多市售饮料都好。
3.经常吃大豆和豆制品。
大豆营养丰富，但煮的时候全豆不易咀嚼消化，一定要煮。大豆中有皂甙，能抑制体内脂质过氧化，延缓衰老。大豆中的大豆苷元和大豆苷元能明显增加冠脉和脑血流量，降低心肌耗氧量和冠脉血管阻力，
能改善心肌营养。大豆中的黄酮类化合物具有良好的保健功能。豆制品如熏豆腐干、豆腐丝、腐竹、素鸡等都是蛋白质含量较高的食物，而且是含钙较多的优质蛋白质。豆腐的蛋白质容易消化吸收，适合老年人食用。
4.尽量养成喝牛奶的习惯。
牛奶是钙的良好食物来源，因此应大力提倡喝牛奶。每天喝半斤牛奶可以获得260毫克的钙。有些老年人因为体内缺乏乳糖酶，吃牛奶后乳糖无法分解，导致腹胀甚至腹泻。他们多次或饭后使用少量的牛奶。
或者尝试不同品牌的酸奶也可以减少其不良反应。
5.限量吃鸡蛋
鸡蛋含有除维生素C和糖以外的多种营养成分，蛋白质营养价值高，蛋黄中含有多种矿物质和维生素。缺点是蛋黄中胆固醇含量高。因此，中老年人宜每天或隔天吃一个鸡蛋。
老年人正确的营养补充
1.补钙。体内钙的存在有助于骨骼的生长和修复。中老年人钙的流失非常严重，容易发生骨质疏松，所以补钙非常重要。吃乳制品、豆类和橘子可以弥补钙的流失。这是中老年人补充营养的关键。
2.补钾可以帮助中老年朋友维持正常的血压，对肌肉和神经也有很大的帮助。吃土豆、酸奶、鱼等可以补充钾。
3.补充粗纤维：可促进胃肠蠕动和消化功能，还可预防中老年人便秘、糖尿病和心脑血管疾病。富含粗纤维的食物有芹菜、芒果、梨、燕麦片等。
4、镁的补充，它可以提高人体自身的免疫力和抵抗力。多吃榛子、杏仁可以补充对镁的需求。这是中老年人补充营养容易被忽视的一部分。
5、维生素补充剂，它能延缓视力下降，增强免疫系统，强筋壮骨等功效，以下食物富含维生素：胡萝卜、菠菜、草莓、哈密瓜、西兰花、西红柿、花生等。(参考网站：田甜营养网)
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