预防老年痴呆必吃这五种食物， 食疗是当今社会最常见的调理身体的方法之一，对于老年痴呆症也是如此。想预防老年痴呆症，吃什么食物最好？有哪些食谱也适合预防和调理老年痴呆症？让我们和边肖一起来看看吧！
老年痴呆症吃什么食物？
1.优质蛋白质食品
老年人通常对高蛋白食物的摄入持谨慎态度。事实上，老年人如果能适当吃一些牛奶、鸡蛋、肉类等优质蛋白质食物，可以增强大脑功能，防治老年痴呆症。举个例子，
牛奶富含蛋白质、钙和人体所需的多种氨基酸。牛奶中的钙最容易被人体吸收。
2.大豆
人们称大豆为中国的牛奶。大豆富含油脂、磷脂和20多种维生素及微量元素。特别是大豆中含有的卵磷脂，进入人脑后能释放出乙酰胆碱。乙酰胆碱可以促进神经细胞之间的信息传递，从而改善老年痴呆症患者的症状。
3.小米
小米富含维生素B1、维生素B2以及大量的色氨酸和谷氨酸。这些维生素和氨基酸有利于大脑保健。所以老人平时可以多吃点米饭。
4.洋葱和大蒜
洋葱中含有抗血小板聚集因子，可以稀释血液，改善大脑血液循环。人们在研究大蒜的时候发现，只要把大蒜和一点维生素B1放在一起，就会产生一种叫做蒜氨酸的物质。这种物质对大脑非常有益。
5.菠菜
菠菜富含维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2等营养成分。因此，菠菜是脑细胞代谢的最佳供应商之一。菠菜还含有大量的抗氧化物质，可以清除人体内的一些有害物质。因此，
经常吃菠菜有助于缓解老年人记忆力减退的症状。
预防阿尔茨海默病的饮食
西兰花炒火腿
练习：
1.准备食材。
2.西兰花掰成小花，放入放有盐的开水中略焯一下。取出晾凉待用。
3.锅中加入适量的油，加热。加入蒜末翻炒出香味。
4.加入火腿片，炒透。加入西兰花，快速翻炒。用盐调味。
5.勾入少许水淀粉，加入鸡精翻匀出锅。
大蒜、菠菜和鸡蛋
练习：
1.将嫩菠菜连根洗净，放入锅中焯水。水冒泡时，放入洗净的菠菜，焯水至菠菜变色后取出控水备用。
2.把大一点的菠菜切开，这样更容易入味。木耳泡好后，用开水焯一下，捞出备用。木耳切丝备用。将大蒜去皮，放入蒜臼中，加入少许盐，捣成蒜泥。
3.倒入适量的香油。用一汤匙极鲜酱油调味，拌匀备用。
4.鸡蛋打成蛋液。坐在火上，用刷子在锅底刷一层油。稍热时，倒入蛋液。摇动平底锅，将蛋液摊成蛋卷，小火煎。煎一面至金黄色后，用铲子把蛋卷翻过来，再煎另一面。
5.将煎好的蛋卷切成细条。
6.取一个干净的容器，放入菠菜、鸡蛋、木耳，挖入准备好的蒜泥拌匀。
小米红枣粥
练习：
1.用清水洗净小米。
2.砂锅里倒入足够的水，将洗好的小米倒入大火烧开，然后改小火。
3.红枣、枸杞用温水浸泡，洗净。
4.红枣干洗净后，竖着切片去枣核。
5.将切片的红枣倒入小米粥中，小火炖30分钟，至小米粥粘稠。
6.最后撒上洗净的枸杞，小火焖10分钟。(参考网站：三九养生堂)
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