7日将迎大雪， 再过几天，也就是2016年12月7日，中国二十四节气中会有大雪。大雪时期是进补的好节气，那么你知道有什么大雪养生的食谱吗？大雪进补不能马虎。今天，边肖向你介绍大雪养生的六个食谱。在寒冷的冬天，
为了健康也加几个菜吧！
大雪天气保持健康的秘诀如下：
1.番茄炒牛肉
材料：牛柳250g，西红柿3个，盐少许，酱油2大勺，葱1根，姜1片，蒜3瓣，料酒1大勺，香油1大勺，番茄酱1大勺，鸡蛋1/4个，藕粉1大勺，胡椒粉1个。
做法：牛肉切片放入咸牛肉调料中拌匀；西红柿去皮切块，葱、姜、蒜、红辣椒切成粉备用；热锅放1汤匙油，放入牛肉，翻炒至熟5分钟，取出备用；加入1汤匙油，爆香葱、姜、蒜和红辣椒；然后加入番茄酱稍微翻炒；加入西红柿和酱油，
料酒和2汤匙水；然后加入牛肉拌匀，加入少许盐；锅里放葱花，倒入香油。
功效：牛肉含有丰富的蛋白质，其氨基酸组成比猪肉更接近人体的需要，可以提高人体的抗病能力。特别适合手术、疾病后正在生长、休养的人群补充失血，修复组织。寒冷的冬天吃牛肉有暖胃的作用，是寒冷冬天的进补佳品。
2.桂花粥
材料：枸杞、桂花各10克，大米100克，糖15克。
3、枸杞肉丝
材料：枸杞20克，瘦猪肉100克，青笋20克，油、盐、糖、味精、绍酒、香油、干淀粉、酱油。
做法：枸杞洗净备用。瘦肉和青笋洗净切丝，加少许淀粉。用油锅将炒锅加热，然后加入适量的油，将肉丝和笋丝同时放入锅中煸炒，烹入绍酒，加入糖、酱油、盐和味精，将枸杞煸炒至熟，淋上香油。
功效：滋阴养血，保肝补肾。这是一种药食同源，滋阴补血，明目健身的药膳。对体质虚弱、贫血、智力下降、性功能减退、糖尿病患者有强身健体、延年益寿的作用。
4.胡爱山芡实排骨汤
材料：山药50-100克，芡实50-100克，排骨200克。
做法：山药洗净切块，芡实洗净，排骨洗净切成小块备用；汤锅加清水500毫升，放入山药、芡实、排骨，大火烧开，再小火炖2小时，加盐调味。
功效：健脾益气。这种汤比较平和，适合一般人群，特别适合气虚脾虚，大便稀溏，面色萎黄的人。
5.海带焖豆腐
材料：豆腐250克，海带125克，盐，姜末，葱花和花生油。
做法：先将海带浸泡，洗净，切成菱形块。然后，将豆腐切成大块，放入锅中烧开，捞出晾凉，切块。接下来，锅里放油烧热，放入葱花和炒好的姜末，放入豆腐丁和海带片，加入适量的水，烧开，放入精盐。
将海带和豆腐用小火炖至入味，即可食用。
功效：海带是大雪节气的时令佳品。海带性凉咸，长期食用有温补肾气的功效。所以冬天吃海带可以增加人体的抗寒能力。
6.洋葱炒羊肉
材料：羊肉250克、葱3根、色拉油适量、盐1茶匙、料酒1茶匙、酱油1茶匙、糖2克。
做法：羊肉片化冰备用；葱白斜刀切丝备用；锅中倒入适量的炒菜油，比平时可以稍微多一些，油温约5-6成热左右；放入化冰后的羊肉片，迅速滑散翻炒，烹入料酒；待羊肉片开始陆续变白时，
加入葱丝继续快手翻炒均匀；放入生抽，白糖，盐炒匀即可出锅。
功效：养胃、温补肝肾、温经止痛、健胃护眼、增强抵抗力。
寒冷的冬季，别只顾着往身上添衣物，也为你的内心添道暖心的热菜吧，给大家推荐的几款大雪节气养生食谱都是比较好做且上口的硬菜哦，希望你们能够喜欢！
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