豆腐的5大食疗养生法， 豆腐的消化吸收率在95%以上。两小块豆腐可以满足一个人一天的钙需要量。豆腐是一种滋补、清热、养生的食品。常吃能补中，清热润燥，生津止渴，清胃。比较适合热体质、口臭、口渴、消化不良、发烧的人。
豆腐除了增加营养、帮助消化、增进食欲外，还有利于牙齿和骨骼的生长发育，在造血功能上可以增加血液中铁的含量。豆腐不含胆固醇，是高血压、高血脂、高胆固醇、动脉硬化、冠心病患者的药用食物。
豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松有很好的作用。豆腐中含有的甾醇和豆甾醇是抑制癌症的有效成分。
饮食疗法
1.治疗感冒和伤风
豆腐50克，豆豉10-15克，葱白5根煮透，趁热吃，汗流满面。
2.治疗支气管哮喘
1)将豆腐500克、麦芽糖60克、生萝卜汁1杯混合煮沸，每日2次。
2)用豆腐120克，杏仁15克，麻黄30克，最后两块药布包好和豆腐一起煮，吃豆腐喝汤，每天两次。
3.治疗结核病
1)将豆腐、冰糖、鲜泽泻根加水煮沸，去渣留液饮用。
2)将泽泻茎叶与豆腐同煮，每日一剂，连服1-3个月。
4.治痰平喘
豆腐500克，中间挖个窝，放红糖10克，白糖10克，碗放锅里炖25分钟，一次吃完，2-4天服用。
5、治疗脾胃虚寒
羊肉50克，煮熟，加入豆腐200克和生姜15克，用盐调味。
豆腐的营养价值
第一，豆腐营养丰富。因为豆腐是用大豆制作的，营养成分很好。豆腐是最好的特色食品，胰岛素低，氨梗少，对健康非常有益。
二是因为豆腐中含有一种特殊的草酸物质，可以改善人体的脂肪结构，更重要的是豆腐可以防癌抗癌，尤其是乳腺癌。
第三，豆腐还具有很强的钙含量和氨基酸组成，对预防更年期疾病有很好的效果，还可以抵抗更年期疾病。优质的钙含量，是的豆腐可以预防和抵抗骨质疏松症。
4.豆腐含有淡淡的微量元素，可以提高记忆力，有一定的精神集中的作用。此外，豆腐可以预防和抗衰老、抗痴呆，适合老年人食用。
5.豆腐的作用很多，尤其是酱油豆腐和臭豆腐，可以健脑，效果非常明显。此外，豆腐作为一种药食同源的食品，具有益气补虚等多种功效。一些身体虚弱的人可以经常吃一些豆腐。
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