健康的饮食习惯你都知道哪些， 正确的饮食
坐下来吃饭
根据医学对全球不同民族用餐姿势的研究，坐是最科学的，站是其次，蹲是最不合适的。这是因为站立时腿比较硬，所以大腿容易变粗。
饭前喝汤。
饭前喝少量的汤，就像运动前做准备活动一样，可以使整个消化器官活动起来，使消化腺分泌足够的消化液，为进食做好准备。当然，你可以在两餐之间喝一点，但不要太多。
多吃冷食。
科学家认为降低体温是长寿之道。吃冷食和游泳、洗冷水澡一样，可以平衡体内热量，一定程度上降低体温，延长细胞寿命，这要看人的体质。
吃饭有困难
苦味食物不仅含有无机化合物和生物碱，还含有某些糖类和氨基酸。苦味食物中的氨基酸是人体生长、健康、长寿的必需物质。苦味食物还可以调节神经系统的功能，缓解因疲劳、厌倦而产生的不良情绪。
早上喝水
早上起床后喝一杯凉开水，有利于肝肾代谢，降低血压，预防心肌梗塞。有人称之为复活水。专家认为，经过几个小时的睡眠，消化道已经排空，早上喝一杯凉开水，可以迅速吸收到血液循环中，稀释血液。
相当于对体内各个器官进行了一次内部清洗。注意饮水卫生，水是生命之源。不要只在口渴的时候喝水。
维生素
早餐后服用多种维生素。研究表明，补充适合自己的多种维生素，对身体大有好处。那么，为什么要在早餐后吃呢？一方面可以提供人体一天的需要，让你有精力工作学习，另一方面也不会对肾脏造成太大的负担。
方便补钙
在牛奶中加入咖啡，而不是在咖啡中加入牛奶。早上要做的第一件事是把杯子装满脱脂牛奶。然后喝1/5，装满咖啡。这样就可以获得人体每天所需的25%的维生素D和30%的钙。
水的神奇用途
吃完快餐后喝一大杯水。快餐中的热量和盐分普遍严重超标。虽然我们不能把吃进肚子里的脂肪带走，但是一大杯水可以帮助你稀释体内钠的浓度，让你远离高血压。
多吃洋葱。
不要放弃每一个吃洋葱的机会。很多人在吃蔬菜的时候都会小心翼翼的挑洋葱，生怕避开。这是完全错误的。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮，所以吃洋葱应该是我们的责任。尤其是吃烤肉之类不健康的食物时，
里面的洋葱是你的救命稻草。
凉水红茶
美国农业部的一项研究发现，一份红茶比蔬菜或胡萝卜含有更多的抗氧化剂，可以有效地帮助你抵抗皱纹或癌症。冷水可以使茶叶中的有益物质慢慢溶出而不被破坏。你所要做的就是再等一会儿。
下午饭
也许赖床可以成为你不吃早餐的理由，但是下午三点加餐是任何借口都不能开脱的。在午餐和晚餐之间补充营养，可以帮助你度过一天中最累的时期。酸奶、水果、饼干都是不错的选择。
吃橘子配丝。
很多人吃橘子时会把橘子上的白丝剥掉。其实它富含类黄酮，对身体大有好处。苦中带甜，细细品味还不错。
订购水量
忙碌的工作会让你在口干舌燥的时候意识到自己一上午都没喝水。在办公桌上准备一个1.5升的瓶子，把一天要喝的水倒进去，让自己养成下班前喝的习惯。
选择水果
虽然水果的外观多种多样，但要衡量健康，深色水果肯定更好，因为它们含有更多的抗氧化剂。不规则挥杆时，选择李子、乌梅等黑色水果是对的。
在热水中洗肉
在肉丁上铺一层厚厚的纸巾，吸收油脂。如果你想更干净，你可以把肉放在漏勺里，用热水冲洗。使用这种方法，可以去除大约一半的脂肪。
把凉菜换成蘸着吃。
不仅仅是烧烤热量高，酱料也会给原本健康的凉拌带来很多热量。所以，把准备好的酱料放在小碗里，蘸着切好的蔬菜，这样你需要的酱料只有原来的1/6。
吃素菜和肉。
吃太多油不好，完全不吃更不好。南瓜和胡萝卜含有大量胡萝卜素，不能吃得太清淡。用油炒或者凉拌都可以。如果用南瓜煮粥，要确保其他菜里有油，让它们在胃里相遇。
脂肪防御
有些人早餐和午餐不吃脂肪多的食物，认为晚餐吃脂肪多的食物是不对的。研究表明，在一餐中摄入5080克脂肪后的几个小时内，血管弹性下降，凝血因子急剧上升。所以，即使你白天吃得很少，
晚上也不要试图补偿自己。
睡前食物
麻省理工学院博士朱迪思沃特曼(Judith wortmann)说：睡前半小时吃低热量碳水化合物零食有助于睡眠。吃麦片是最简单的补充纤维的方式，而大多数人每天只摄入所需纤维的一半(2535g)，所以，
建议抓住睡前最后一刻来补充。但睡前吃了低热量食物后，要注意清洁口腔，保持口腔清洁。碳水化合物是糖的缩写，谷物是长链糖。睡前吃糖导致胃内酸性物质增加。
睡觉后，酸性物质容易进入口腔，造成牙齿腐蚀，形成蛀牙。
饮食模式
吃一顿丰盛的早餐，一顿丰盛的午餐和一顿清淡的晚餐。俗话说，早上吃得像皇帝，中午吃得像老百姓，晚上吃得像乞丐。
多餐少食
不要每天等到饿了，每隔3-4个小时补充一些能量，比如坚果、水果。不要用巧克力等甜食补充，会导致血糖上升过快。
远离不良饮食习惯。
经常吃不饱
现代社会，大家都很注重塑形和减肥。有些人长期饥饿或者饮食不足，或者为了好起来而摄入的某些营养素太少。这些不良做法会导致消瘦、疲劳，甚至导致各种营养缺乏。
《内经素问》曾经指出：不入谷，半天没气，一天没气。饮食不足，特别是蛋白质和热能的缺乏，使机体处于负氮平衡，不断消耗体内蛋白质，转化为热能供需求。
这将导致代谢紊乱，生长发育障碍，免疫功能低下，导致恶性营养不良的发生。如果某些营养素长期缺乏，会引起各种营养素缺乏。
经常吃得太多
饮食过量，不仅因胃肠负担过重而影响消化吸收功能，而且可导致营养过剩而引起疾病。暴饮暴食或长期过饱，均可造成消化道功能紊乱。过食肥甘，营养失去平衡，某些营养素过剩，在体内堆积并造成代谢紊乱，
可产生高脂血症、高血压病、糖尿病、肥胖症等。 《内经素问》 说过高粱之变，足生大疔， 《千金要主食治》 中说夫在身所以多痰，此皆由饮食不节故也，大都是指饮食过量或过于肥甘所造成的病变。
过于偏食或嗜食
偏食可导致营养障碍、代谢失调，从而产生各种病症。同样的过于嗜食会造成营养过剩或影响各脏腑的功能。如爱吃零食的人，胃肠功能容易紊乱，由于零食多含糖类和脂肪，缺少蛋白质和维生素，
可造成营养不良或维生素等缺乏症；又如偏嗜咸食的人，可因细胞外液的渗透压增高，血管内血浆容量增多，血管阻力增加而引起高血压，或因肾脏负担过大而引起水肿；再如，偏嗜荤腥的人，
使胆固醇摄入过多而造成血管硬化、高血压，或出现习惯性便秘、痔疮，甚至易发直肠癌。而偏素食的人，则容易造成微量元素、维生素B12等缺乏症。 《内经素问》 早已论述的多食咸则脉凝而变色，
多食苦则皮橘而毛拔，其中不少已为现代科学所证实。
经常吃过冷的食物或生食
古人早已注意饮食生冷是人类生病的一个重要原因，自火被发现以后，就开始倡导食用熟食。如《礼记》 载述了古代未有火化，含草之实、鸟兽之肉，饮其血，茹其毛，而至燧人氏始钻木取火，炮生而熟，
令人无肠疾。由此可知，饮食的烹调处理是减少疾病的一个重要方面。生食，尤其是鱼肉类，不仅因含有病菌或寄生虫而易令人患病，而且往往不易被消化吸收并损伤肠胃。冷食不仅刺激肠胃，导致消化不良，
而且易诱发咳喘等疾病。
进食过快或过烫食物进食过快，狼吞虎咽，由于食物未能充分发挥唾液的消化作用而加重胃的负担，往往形成胃炎或胃溃疡；又如烫食可灼伤味蕾而造成食欲减退，以及口腔和食道肿瘤；再如蹲食，由于血液循环障碍，
可影响消化吸收，多导致食欲减退、消化功能失调。
饮食不洁
饮食应干净无污染。像很多人吃水果，不洗就直接吃，或者随便一冲就吃，这些都是不好的饮食习惯。我国早在汉代就已有专篇论述了饮食卫生，指出不洁饮食能危害人体健康，误食不洁之物可使人中毒甚至死亡。
不洁食物是指食物在生产、加工、贮存、运输、销售中受到了污染。人吃了被细菌、霉菌、有毒化学物质及各种毒素污染的食物，即可引起各种食物中毒。
饮食过敏
有些人因进食日常无害的食物而产生过敏性疾病也屡见不鲜。饮食过敏多由鱼、肉、蛋、奶等富含蛋白的食品造成，但也有蔬菜、水果引起过敏的，
出现的病症有过敏性胃肠炎、荨麻疹、支气管哮喘、喉头水肿、湿疹、口腔溃疡及过敏性休克等。为避免食物过敏，应注意日常饮食后出现的异常现象，
尤其应注意牛奶、虾、蟹、羊肉、章鱼、蚕蛹、带鱼、黄鱼、泥螺、蘑菇、蚕豆、扁豆、竹笋、雪菜等。食物观察，如有过敏反应，就在一定时期内禁食。
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