高考如何快速提高记忆力， 随着高考的临近，家长们都很关心如何给参加高考的孩子补充营养。有些家长甚至每天盲目给孩子吃大鱼大肉，不科学的饮食只能适得其反，可能会给孩子的健康带来额外的负担。
那么什么饮食可以提高记忆力和健脑呢？如何让高考孩子吃得健康营养？下面小编就和各位家长分享一下提高记忆力和健脑的饮食方法。
高考饮食搭配指南
首先，早餐
糖是大脑神经组织活动的唯一能量物质，储存量很少，所以在大脑活动多的时候，只要保证足够的糖食物，就是给大脑足够的活动动力。所以热量供应只够，主食一定少不了，家长可以适当搭配干瘦。
主副食兼顾，如豆浆馒头、牛奶面包、豆腐脑大饼等。
搭配类型：主食有面包、包子、豆包、米粥、馄饨等。富含蛋白质的食物牛奶(或酸奶或豆浆)、鸡蛋和肉类；新鲜蔬菜和水果黄瓜，西红柿，各种水果。
看起来很普通，但这些食物含有丰富的水分和营养，可以为大脑补充必要的能量，保持旺盛的精力。
第二，午餐
经过一上午的奋斗，此时身体消耗了大量的热量和营养物质，吃一顿好的午餐可以让考生在下午感到疲惫和精力充沛。
午餐是为了补充各种营养和热量。蛋白质和维生素是能快速恢复脑力的物质。午餐中加入一定量的瘦肉、肝脏或鱼类(海鱼最佳)，不仅为考生提供优质蛋白质，还能提供卵磷脂、胆碱、不饱和脂肪酸等物质。
这些是构成神经组织和大脑新陈代谢的物质。
搭配型：主食是各种米面制品，以干的为主，如米饭、馒头、面条等。副食是各种肉、鱼、蛋、豆制品、蔬菜、水果。
第三，晚餐
此时孩子已经体验了一整天的体力和脑力，所以晚餐要补充一整天消耗的体力和脑力，为第二天积蓄能量。所以消化率应该是标准，但是不能吃多了，油腻。
晚餐尽量选择清淡的，如瘦肉、鸡蛋汤、清蒸鱼、蔬菜、凉拌西红柿等。如果考生胃口不好，还可以加点开胃品或者绿豆汤，增加食欲。
搭配型：主食是各种米面制品，以稀为主，如豆粥、馄饨、面条等。副食是少量的肉、鱼、蛋、豆制品、蔬菜和水果。
需要注意的事项
1.不要吃太多
很多家长怕孩子跟不上高强度的学习，让孩子一次又一次的吃。众所周知，暴饮暴食会增加胃的消化负担，让大量血液进入胃中供能，从而减少大脑的供氧量，导致大脑反应迟钝。在饮食上，考生可以吃到七八分饱。
吃多了会增加胃的负担，抑制大脑皮层神经元的兴奋，影响大脑中信息的传递。物主
2.注意酸碱平衡
当食量达到酸碱平衡时，大脑可以处于最佳状态；酸度过高或碱度过高时，大脑的供能就会下降，切记不可偏食。
3.一定要注意饮食卫生。
做凉拌菜时，可以加入醋和蒜泥，既能杀菌，又能促进食欲。
4.一定要吃早餐
如果不吃早餐，空腹容易导致低血糖和晕厥，影响考试成绩。
5.多喝水
水是生命之源。不要等到你感到口渴的时候。这时候你已经处于缺水状态，要及时补水，让身体保持活力。
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