高考前吃什么好， 高考的脚步一天天临近。高考是考验一个人十几年的学习成绩，也是影响人生未来发展的关键时期。这个时候，考生除了好好复习，其实还要科学饮食。
下面小编就给大家推荐几款适合高考生的菜单，希望对考生有所帮助。
营养饮食
一、核桃枸杞黑米小米粥(安神)
材料：小米70克，黑米50克，核桃30克，枸杞20克，清水800毫升。
练习：
1.将小米和黑米洗净，倒入砂锅中，加入核桃和水，煮沸。
2.煮沸后，转小火慢炖。在砂锅的盖子下面放一根筷子，防止锅溢出。
3.15-20分钟后，加入洗净的枸杞，小火煮5分钟。
4.关火，加入冰糖调味。
点评：核桃含有丰富的不饱和脂肪酸，改善大脑的结构，使人拥有良好的脑力。是健脑食品的首选。黑米和小米都是安神的好食材，让神经稳定舒缓。
二、桂圆鸡蛋汤(促进食欲)
材料：生姜1根，红枣2枚，桂圆3-5颗，鸡蛋2-3个，红糖1-2颗。
做法：姜切丝，炒香，加一碗水，放入红枣和桂圆同时烧开，放入两个荷包蛋将红枣煮至熟透，出锅时加入适量红糖。
点评：考生平时复习压力大，容易出现气血两虚的问题，而桂圆有补气养血的作用。用鸡蛋把桂圆煮成汤，不仅有补气的作用，而且味道很好，对促进孩子的食欲有很大的帮助。
三、大豆龙骨汤(减压)
材料：龙骨500g，黄豆100g，清水2000ml，盐2g，醋料酒10ml，牛奶100ml，葱10g，姜10g。
练习：
1.提前半天泡黄豆备用。将骨头洗净，放入砂锅中，加水、料酒、葱姜，大火煮。
2.砂锅烧开后，撇去浮沫，转小火，加入黄豆和醋。从砂锅锅盖上取下一根筷子，防止锅溢出，慢炖1个半小时左右。
3、关火，加盐调味，加入牛奶拌匀。
点评：黄豆、龙骨都是含钙丰富的食物。把它们做成一道菜，可以有效缓解压力。炖汤时加一勺醋更有利于骨骼中的钙释放到汤中，煮汤前加一小杯牛奶。
牛奶中的乳糖还可以帮助人体更好地吸收骨头汤中的钙。其实骨头汤不需要提前焯水，水烧开后撇去浮沫即可，这样骨头里的营养成分可以更大程度的保留下来。
四、银耳乌鸡汤(减压)
材料：乌鸡500克、银耳10克、陈皮3克、生姜3克、胡椒粉6克、草果2克、豆瓣酱50克、葱和醋。
练习：
1.乌鸡洗净，切块。
2、将所有食材放入锅中拌匀，放入锅中加水炖煮，随餐食用。
点评：对于血虚体质的考生，银耳乌鸡可以滋阴养血，滋补肝肾；而且银耳本身具有安神的作用，对缓解考生的精神压力也有很好的辅助作用。
五、鱼头豆腐锅(脑)
材料：鱼头1斤、嫩豆腐1块、葱10g、姜10g、料酒10g、盐2g、热水1500ml、醋5ml。
练习：
1.将鱼头清洗干净，剖开。
2.大火烧热炒锅，倒入色拉油，待油八成热时，滑入鱼头，煎1分钟左右，至两面微黄。
3.倒入料酒，加入热水、葱姜和5ml醋。
4.将豆腐切成小块，水烧开后放入豆腐，盖上盖子，中火炖15分钟。
5、打开锅盖，加盐调味，出锅。
点评：鱼类含有-3脂肪酸，对神经系统有保护作用，有助于健脑。鱼头含有大量的蛋白质、氨基酸、维生素和微量元素，对滋补五脏、健脑益智有很好的作用。
高考前吃什么好，以上就是本文为您收集整理的高考前吃什么好最新内容，希望能帮到您！更多相关内容欢迎关注。
