什么样的酸奶是不能喝的？， 酸奶不仅好吃，还需要特定人群饮用。但是，在选购和食用酸奶之前，一定要仔细区分优质酸奶和变质酸奶。
如何判断劣质酸奶
合格的酸奶凝块均匀、细腻、无气泡，表面可清晰看到少量牛奶，呈乳白色或微黄色。吃起来酸甜可口，有酸奶特有的味道。变质的酸奶，有些没有凝固，是液态的；有的太酸或者有酒精发酵的味道；有些在冒泡，
有一股霉味；其他的变成暗黄色或绿色。值得注意的是，变质的酸奶是不能食用的。
建议喝酸奶多的特定人群
经常饮酒、吸烟、操作电脑和有便秘的人，患有粉尘职业病和骨质疏松症的人，接受化疗的人，服用抗生素的人，萎缩性胃炎患者，心血管疾病患者等。这十类人建议多喝酸奶。多喝酸奶，
可以对他们的疾病治疗起到辅助作用。
每天喝酸奶的坏处
1.众所周知，酸奶是发酵乳。酸奶不仅具有牛奶的所有营养成分，而且比牛奶含有更多的益生菌。益生菌对促进肠道健康和消化有很大的帮助。
2.酸奶中的乳酸菌可以抑制某些致癌物质的产生，所以经常喝酸奶有利于防癌。
3.酸奶有减肥的作用，因为酸奶中含有大量的活性乳酸菌，对促进肠胃蠕动，调节肠道菌群平衡有很大的帮助。同时酸奶的饱腹感很强。只要饭前喝一杯酸奶，就可以减少饭量，减少下一餐的饭量。
所以更有利于减肥。但是如果你想喝酸奶减肥，最好不要选择早上起床，或者真的很饿的时候，因为如果太饿了，马上喝酸奶会对胃造成负担。
4、酸奶可以美容，酸奶营养丰富，其中维生素A、B1、B2和维生素E胡萝卜素最多，而这些元素可以减少人体内细胞对不饱和脂肪酸的分解，更有利于保持皮肤上皮细胞的完整性，防止皮肤角质化。
烘干有很好的保健作用。其中，维生素C还可以减少黑色素的沉淀，改善血液的酸碱度，减少色素沉着的形成。
5.酸奶特别适合高血脂人群经常饮用，因为它有降低胆固醇的作用，同时对长期不活动和饮食不当引起的便秘有很好的防治作用，因为酸奶中的短链脂肪酸可以改变细菌的渗透压。
6.酸奶可以提高人体免疫力。酸奶中的乳酸菌对增强人体免疫功能，提高免疫力有很大的帮助，自然提高身体的抗病能力，对促进健康有很大的帮助。
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