ZG养生堂 健康 药食同源(药膳食谱100种做法大全)

药食同源(药膳食谱100种做法大全)

药食同源药食同源

1.胡桃

核桃有补肾壮阳润肠的功效。可以加汤或菜。建议搭配寒凉食物,如核桃炖百合。汤或菜做好了再加核桃。但容易烂嘴、体质热的人,不宜单独吃核桃。

2.膜荚黄芪

黄芪具有强心、促进杨琪、预防感冒、增强免疫力的作用。适合做汤。将黄芪连同所有材料一起煮沸至少30分钟。建议搭配寒凉食物,如黄芪、冬瓜汤等。但是便秘和热不适合。

枸杞

枸杞具有补血明目的功效,有助于降低血糖、血压和胆固醇。可加汤或菜,易腹泻,虚寒。建议搭配温热食物。易便秘、热性体质要搭配寒凉食物,汤或菜要快做后再加。但枸杞不宜单独服用,

以避免虚寒和燥热之热。

4.黄精

黄精能润肺止咳,滋养脾胃,有清凉润燥的功效。适合做汤。将黄精连同所有配料一起煮至少30分钟。建议搭配温热的食物,比如黄精鸡汤。因其性寒,更适合燥热体质者。

5 .薄荷

新采摘的薄荷叶清爽可口,具有清心明目、解毒、祛风散热、开胃消食等多种保健功效。薄荷除了泡茶,还可以和豆腐一起炒,或者和鲫鱼一起做成汤。需要提醒的是,

盗汗、烦躁、皮肤瘙痒、吹头发容易感冒的人,以及脾胃虚寒、腹泻的人,都要少吃。

6 .蒲公英

据《本草纲目》记载,蒲公英具有清热解毒、消肿通乳的作用,对治疗乳腺炎非常有效。此外,蒲公英还具有利尿、止泻、退黄、利胆的作用。蒲公英可以生吃,可以炒,可以做汤。

也可以焯一下,凉一下。但面色苍白、体弱怕冷、易感冒、脾胃虚弱的人最好不要吃。

7 .马齿苋

马齿苋具有清热解毒、凉血止血、化瘀消肿的作用。它的嫩茎叶可以当蔬菜吃,也可以晒干。马齿苋可以用来炒鸡蛋和凉拌。但是含有较多的草酸,所以最好焯一下再煮。马齿苋是凉性产品。

脾胃虚弱、感冒腹泻者、孕妇不宜食用。

8.穿心莲

穿心莲味苦,性寒。具有清热解毒、凉血消肿的作用。可用于治疗感冒发烧、咽喉肿痛、口舌生疮、腹泻痢疾、蛇咬伤。穿心莲能清热解毒,生冷食用能保持其营养价值和保健功效。但是穿心莲是凉的,

身体虚弱、容易腹泻和感冒的人最好少吃。

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