春季雨水时节，
雨季吃什么？
大蒜
春天多吃葱、蒜，不仅有利于头发生长的需要，还有助于身体抵御更多的外界侵害。春天感冒病毒多，但大蒜含有两种有效物质，蒜氨酸和蒜氨酸酶。蒜氨酸和蒜氨酸酶存在于新鲜大蒜的细胞中，一旦大蒜被压碎，它们就会相互接触。
从而形成无色油状液体大蒜素。大蒜素具有很强的杀菌作用，可以帮助人体对外界菌群免疫。
2.荠菜
荠菜营养价值很高，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C，还含有黄酮苷、胆碱和乙酰胆碱。荠菜含有丰富的维生素C和胡萝卜素，有助于增强机体免疫功能。
还能降血压、健胃消食，治疗胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等疾病。
3.小米
古人认为：小米汤优于参鸡汤，可见小米的营养价值之高。对于老弱病残和孕妇来说，小米可以说是最理想的滋补佳品。同样重量的小米含铁量是大米的两倍，维生素B1是大米的1.53.5倍，维生素B2是大米的1倍。
而纤维素比大米高2 ~ 7倍。
4.红枣
中国古代名医孙思邈说：春天宜存酸增甜，滋养脾气。意思是春天少吃酸多吃甜。中医认为，春季肝气旺盛时，多吃酸味食物会使肝气过盛，损伤脾胃，所以要少吃酸味食物。
而春天人的户外活动比冬天多，体能消耗更大，所需热量增加。但此时脾胃虚弱，胃肠道消化能力差，不适合吃油腻的肉类。所以热量可以适当由甜食来供给。红枣就是这样一种春季补脾的好方法。
5.蜂蜜
中医认为蜂蜜味甘，入脾胃，能补中焦、益气润肠通便。春季气候多变，天气忽冷忽热，人容易感冒。因为蜂蜜含有多种矿物质、维生素，并具有清肺解毒的作用，能增强人体免疫力，是春季最理想的滋补品。因此，
春天，如果每天能喝1-2勺蜂蜜，就用一杯温水送服，或者加牛奶，对身体有滋补作用。
6.春蕾
春天吃春蕾。孔子不时说，不吃，意思是不吃，除非在这个季节。中医经典著作《黄帝内经》也说要吃一年之粮，就是要吃时令的食物。春天，所有的植物都生出鲜艳的绿色嫩芽，还有很多可以食用的春芽。
如香椿、豆芽、蒜苗、豆芽、生菜等。
7 .韭菜
春天气候乍寒乍暖，需要保养阳气，韭菜是最适合人体阳气的。韭菜含有精油、蛋白质、脂肪和维生素，有健胃、提神、强肾的作用。春天的韭菜是韭菜中的极品，味道特别鲜美。它的根洁白如玉，叶子绿如翡翠，香气馥郁。
春菜的吃法多种多样，可以配肉、蛋、虾、墨鱼等，也可以做蒸饺的馅。炒绿豆芽或者豆腐干的时候加点春天的韭菜，特别香，特别好吃。
8 .樱桃
被誉为春果第一枝，全国各地均有栽培。樱桃果实肥厚，鲜美多汁，色泽鲜艳，营养丰富，铁含量尤为突出，是柑橘、梨、苹果的20多倍，居水果之首。樱桃性温，味甘，微酸，有补中益气、调中养颜的作用。
健脾开胃的功效。春天吃樱桃能使人发汗，益气，祛风透疹。需要注意的是，樱桃属于火，不宜多吃，阴虚火旺者忌吃或少吃。如果不能吃樱桃，草莓也是不错的选择。
雨季的饮食原则
1.下雨时存酸增甜。
春季饮食时提出，在春季的第72天，补脾的原则应该是存酸增甜。在日常饮食中，要注意少吃酸味食物，多吃甜味食物，调理脾胃。
2.多吃温热的食物
雨季少吃羊肉、狗肉等温热之品。雨季最适合的就是调理脾胃，所以在饮食上要多吃温性食物来调理脾胃。沙参、西洋参、决明子、菊花可作为药膳的调理品。
3.少吃油腻，多吃水果蔬菜
雨季空气潮湿，天气转暖，春季多风，气候干燥，早晚较冷，风邪逐渐加重，往往导致皮肤干燥、口干、嘴唇干裂，应多吃新鲜蔬菜水果，补充人体水分。因为春天是万物生长的开始，是阳气上升的季节，
你应该少吃油腻的东西，以免帮助阳气外泄。
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