春季容易过敏，
刚入春，气温变化大，紫外线由弱到强，花粉多，容易过敏。要避免过敏，要保持充足的睡眠，饮食规律，增强免疫力，乐观开朗，增强免疫力或者调整免疫状态。
此外，还要摄入足够的维生素和矿物质，如维生素D，具有抗病毒能力。富含维生素D的食物有大白菜、番茄类蔬菜和柑橘、柠檬等水果，而维生素A可以保护和增强上呼吸道黏膜和呼吸道上皮细胞。
从而抵御各种致病因素的侵袭。富含维生素A的食物包括胡萝卜。
春天吃什么可以预防过敏：胡萝卜
日本专家发现，胡萝卜中的胡萝卜素可以调节细胞内平衡，有效预防花粉过敏、过敏性皮炎等过敏反应。
胡萝卜
配料：鸡胸肉、胡萝卜、大米。
练习：
1、将葱姜切片放入锅中煮鸡，筷子可以穿过鸡。
2、胡萝卜切丝，大米提前泡1小时。
3.将鸡肉姜片和大葱捞出，将米饭倒入煮鸡肉的水中，小火慢炖。
4.差不多同时加入胡萝卜丝，翻炒10分钟，关火盖5分钟。
春天吃什么可以预防过敏：金针菇
经常食用金针菇有利于排除重金属离子和代谢产生的毒素和废物，能有效增强机体活力。新加坡研究人员发现，金针菇的梗中含有一种蛋白质，可以抑制哮喘、鼻炎、湿疹等过敏性疾病。
没有生病的人也可以通过吃金针菇来调节免疫系统。
酸辣牛肉金针菇：
材料：金针菇、肥牛片、青椒、小米椒、姜、蒜、高汤、辣椒酱、鱼露、盐、料酒、醋、白胡椒。
练习：
1.冷冻牛肉片需要提前解冻，以备后用。
2.金针菇洗净，放入开水锅中焯一下，捞起，平铺在盘子上备用。
3、锅中热油，将切好的食材炒香。
4.加入辣椒酱翻炒出辣味。
5.倒入高汤，然后加入醋、料酒、鱼露和白胡椒粉，大火烧开。
6.将煮好的酸辣汤留在锅内，加入肥牛片煮至变色后捞出。
春天吃什么可以预防过敏：蜂蜜
美国免疫学家罗杰纳利(Roger Nally)认为对花粉过敏非常有效。如果坚持每天喝一勺蜂蜜，连续服用两年，就可以安全度过花粉过敏高发的春夏。原因有二：一是蜂蜜中含有的微量蜂毒起了作用，
它是临床上用于治疗气管哮喘等过敏性疾病的要素之一。二是因为蜂蜜中含有一定的花粉颗粒，人体习惯后会对花粉过敏产生一定的抵抗力，这和脱敏疗法的原理是一样的。至于蜂蜜的饮用方法，
罗杰纳利建议，最好不要高温加热，对蜂蜜过敏的宝宝和1岁以下的宝宝也不要喝。
蜂蜜葡萄柚茶
材料：带皮蜜柚1个，1KG，果肉4/5，全部带皮，冰糖200g，蜂蜜一瓶。
生产方法：
1.先把蜜柚加盐，因为现在很多水果表面都会打蜡。烧开一点热水，关火，把柚子泡十分钟。这种方法可以清洁表面。
2.把蜜柚的皮切薄，白色的部分尽量少切，因为白色的部分比较苦，黄皮切成细丝，里面的果肉要剥掉。
3、切掉皮肤
4、黄皮切成细丝，用盐水浸泡十分钟去除苦味。
5.剥去葡萄柚的白皮。
6.取出里面的果肉。我买了这种不带籽的。如果有种子，清理干净。
7.将果肉、果皮切丝、冰糖放入锅中，倒入2碗水，大火烧开后，转小火慢煮，直至表皮变透明，所有材料变得又黑又粘。关火。
8.当它变暖时，可以放在一个干净的玻璃容器中，装满2/3，然后装满蜂蜜。将密封的瓶盖放入冰箱冷藏发酵10天。
春天吃什么可以预防过敏：大枣
日本学者发现，红枣中含有大量抗过敏物质环磷酸腺苷，因此他们建议过敏人群多吃红枣，无论是煮的还是生的，每次10粒，每天3次。
中医对大枣的评价也很高。《伤寒杂病论》年，古代医家张仲景用枣古方58个。用黑木耳50克，大枣30枚炖制，有治疗过敏性紫斑的功效。但是，大枣不宜与胡萝卜、黄瓜同食。
否则会破坏维生素c，另外，大枣含糖量高，湿热，蛀牙、经常牙痛、便秘的患者不适合食用。
枣
方法是：
红枣10枚，水煎，每日3次。
生红枣，每次10g，每日3次。
红枣10枚，大麦100克，水煎服，每日2-3次。
以上全部服用，直到过敏症状消失。大枣以水煎时破为好，煎时不宜加糖。
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