厨房里的12种食物具有惊人养生功效，
大蒜
在吃买回家的卤菜之前，先拿两瓣大蒜搅拌一下，这是常识。大蒜的杀虫能力这里就不多说了。让我们来了解一下大蒜鲜为人知的技能：消食化滞。是的，大蒜可以治消化不良，尤其是食欲不振、肉滞。下次出去吃自助餐吃到不舒服，
不用到处找山楂，掰两瓣蒜就搞定了！建议吃完之前多嚼两颗花生，这样可以去掉嘴里的蒜味。
2.芫荽
香菜是厨房里常见的绿色蔬菜，喜欢它的人和讨厌它的人一样多。香菜是个好东西。能治感冒、脱肛，能透入痘疹，刺激食欲。当然也是因为味道太辣，和大蒜一起被很多人嫌弃。
芹菜
研究发现，芹菜中含有四氯酞类化合物，可以降低胆固醇。另外，大家都很熟悉芹菜中的细丝，也就是膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，排出肠道垃圾。从这两点来看，芹菜作为血液和肠道的清道夫是当之无愧的。不仅如此，
芹菜还含有丰富的矿物质、维生素C和酚酸，有助于人体抵抗流感、减少过敏和预防癌症。
4.肉桂色
德国最近一项针对二型糖尿病患者的研究指出，肉桂可以降低血糖约10%，降低胆固醇和甘油三酯约13%，因此可以在一定程度上降低二型糖尿病患者的心脏病发作风险。肉桂是一味温的中药。
在国外，肉桂已被用作生产膳食补充剂的原料。在寒冷的冬天，喝肉桂代替茶是好的，但每天的摄入量最好不要超过4克。
5.精力
生姜是天然的止痛剂和解毒剂。美国迈阿密大学的一项最新研究发现，生姜提取物可以显著缓解炎症，缓解膝关节炎的疼痛。每天吃1盎司(约30克)生姜可有显著的镇痛作用。此外，
生姜还有杀灭流感病毒、抗感染、控制胆固醇、降血压的作用。姜的吃法多种多样，可以炒，可以腌肉，可以煮姜茶。生活中，容易晕车晕船的人，可以通过生姜含片缓解呕吐、头晕、出冷汗等不适。
6.辣椒
一个辣椒含有B族维生素、维生素C、维生素E、维生素K、胡萝卜素、叶酸等多种维生素，维生素C的含量比橘子和柠檬多。《英国营养学杂志》发表的一项研究发现，喜欢在饭菜中加两勺干辣椒粉的女性，
与那些不吃辣椒的女性相比，她们吸收的热量和脂肪要少得多，也更苗条。美国南卡罗来纳大学的一项研究指出，辣椒中含有姜黄素，可以帮助肌肉在运动后恢复，增强肌肉。辣椒中还含有植物中最强抗氧化剂之一的番茄红素，具有显著的抗癌作用。
7 .胡椒
花椒是芸香科植物花椒的果皮，香气浓郁，是居家必备的调味品。具有固定麻味、增香减臭的作用，位列十三香之首，被誉为调味之王。花椒也是中药，《神农本草经》列为国货。
性味辛，归脾、胃、肾经，具有芳香健脾、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒的功效。《本草纲目》年李时珍：花椒牙强，毛黑，视力好，久服好色，抗衰老，增岁强心。现代医学研究已经证明，
花椒含有挥发油、生物碱、香豆素和有机酸，具有局部麻醉、镇痛、抗炎、抗菌、抗氧化、抗肿瘤和杀虫等药理活性。
8 .芥末
芥菜，辛热，无毒，具有温中散寒、疏通五脏、利膈开胃、益九窍、健胃消食的作用。芥末的辛辣味能刺激唾液和胃液的分泌，有开胃的作用，能增强人的食欲。还具有解毒功能，可以给鱼蟹解毒。
所以生三文鱼等新鲜食物，往往会配芥末。
9.醋
醋中含有0.4% ~ 0.6%的醋酸，在一定程度上能抑制许多病菌的生长繁殖。因此，在局部细菌、病毒性疾病流行时，人们在烹调、拌凉菜时，可以加入适量的醋，既能刺激食欲，又能抑制细菌。
你可以一石二鸟。
10 .八角
八角是制作凉菜、炖菜、炖菜不可缺少的调味品。其功能不如其他香料，也是加工五香粉的主要原料。果实和种子可作为调味品，在中国也被传统医学用作药物。根据医学理论，它有强烈的香味，
具有驱虫、温中、理气、健胃、止呕、散寒、兴奋神经的功效。
胡椒
辣椒是最常见的调味品，餐桌上经常可以看到它和盐放在一起。胡椒甚至可以用来代替盐。辣椒特别适合肥胖者，因为它有助于新陈代谢，还能排气。刺激产生唾液，胃液和胰液。帮助消化高脂肪食物。
12.陈皮
陈皮味香，辛，微苦。具有理气降逆、调中开胃、祛湿化痰的功效。主要用于脾胃气滞湿阻，胸膈痞满，脘腹胀满，纳差呕吐，大便不利，肺气不畅，咳嗽痰多，也可用于治疗乳痈初起。
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