这8种零食好吃又抗癌，
1.黑巧克力
研究证实，巧克力含有多种抗氧化剂，黑巧克力的抗氧化活性是红酒的三倍。它的多酚含量是绿茶的四倍。但要注意选择纯度在65%以上的黑巧克力。牛奶巧克力不仅太甜，而且抗氧化活性低。
2.水煮毛豆
大豆是一种新鲜的豆类蔬菜，富含植物蛋白、多种有益矿物质、维生素和膳食纤维。它还可以改善脂肪代谢，帮助降低人体内的甘油三酯和胆固醇。研究证实，毛豆可以抑制胰腺癌的扩散。
3.红枣干
常吃大枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、疲劳咳嗽、贫血消瘦等，养肝防癌的作用尤为突出。有句话叫三枣百岁不显老。红枣晒干后可以当零食吃，还可以起到防癌的作用。
4.麦麸饼干
含有高膳食纤维，能产生饱腹感，是谷维素和木脂素的最佳来源。这些植物化学物质可以减少激素相关癌症的发生，如乳腺癌和前列腺癌。
5.蔓越莓干
蔓越莓中含有一种特殊的化合物——浓缩单宁酸，一般认为它具有预防尿路感染的作用。蔓越莓有助于抑制幽门螺杆菌附着在胃肠上，而幽门螺杆菌是胃溃疡甚至胃癌的主要原因。精彩阅读：四川五大传统小吃的做法
6.全麦饼干
全麦不仅膳食纤维含量高，还是谷维素和木脂素的最佳来源。这些植物化学物质可以减少激素相关癌症的发生，如乳腺癌和前列腺癌。如何选择？这取决于营养标签。杂粮、多粮、五谷杂粮、高纤维、五谷杂粮这些词和全麦没有关系。
前三种营养素是全麦面粉，也就是全麦饼干。
7 .开心果
美国癌症研究协会发表的一项研究发现，含有生育酚的开心果可以降低患肺癌的风险。其中大量的白藜芦醇，仅次于红酒，可以抗癌，预防心血管疾病。植物甾醇还可以保护心血管健康。如何选择？选择没有味道的开心果，
而且一天不要超过一个。
8 .红酒
研究人员指出，红酒防癌主要归功于红酒中含有的大量多酚类物质白藜芦醇和单宁酸，在临床研究中具有明显的抗癌作用。同时，在葡萄酒中还发现了一种叫做白藜芦醇的物质。
它能延缓肿瘤的生长，预防各种癌症。
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