吃米饭可以长寿吗，
吃米饭能长寿吗？
老人最喜欢小米，把小米当成最好的滋补佳品。小米是小米去皮后的颗粒状谷物，体弱多病的老人经常用小米滋补身体。中医认为小米益五脏，厚胃，补津液，强筋骨。清代一位名医说：小米是最有教养的人。
煮米粥的时候米油比参汤好。可见，长寿老人喜欢小米是有道理的。在介绍了长寿的秘诀之后，令人惊讶的是，这些好的食物非常普遍，但很少有人相信吃这些普通的食物可以长寿，相信的人也很难。然而，
只有相信，才能得到。如果你正在为自己寻找一个长寿的秘方，不妨试一试。
抗衰老米饭的食用方法
首先，尽量让米饭清淡
1.无油大米
一方面，米饭尽量不要加油，以免增加额外的能量，避免饭后更升高血脂。所以最好少吃炒饭，加香肠煮饭，或者用油性蔬菜拌饭，也应该尽量避免。
2.不加调料的米饭
另一方面，尽量不要在米饭中加盐、酱油、味精，避免额外加盐，否则不利于控制血压，防止心血管意外。
3.紫菜包饭适合慢性病患者。
这里要说明一下，加醋，紫菜包饭，中间加蔬菜和生鱼，是符合清淡原则的。醋本身可以降低血糖反应，有助于控制血脂；紫菜和生鱼也是治疗心血管疾病的好食材。所以，只要不同时吃咸的菜，
紫菜包饭是一种适合慢性病患者的主食。
第二，尽量把米饭做得浓一些。
1.慢慢吃米饭，少吃米饭。
粗的意思是尽量少吃精白米，少吃糯米。他们的血糖反应过高，对控制血糖和血脂非常不利。只有摄入足够的纤维，才能有效降低米饭的消化速度，同时还能吸收肠道内的胆固醇和脂肪。
能降低餐后血糖和血脂。这样也能让人吃得慢，吃得少，有利于控制体重。其实大部分慢性病患者都是超重的，控制体重是饮食调整措施的第一要务。
2.粗粮和米饭一起煮。
一些营养保健价值特别高的大米，比如糙米、黑米、胚芽米，口感都比较粗糙。虽然粗糙对身体好，但是每天吃100%糙米感觉不舒服，很难长期坚持。因此，在烹饪时，
不妨用一些糙米、大麦、燕麦等粗粮配合米饭，口感会更容易接受。最好先把原料在水里泡一晚上，这样煮饭的时候米饭会同时熟。
第三，尽量把饭弄乱。
煮米粥时，最好不要用单一的大米，而是用大米、粗粮、豆类、坚果等。比如红豆饭、花生燕麦米粥等等都非常适合慢性患者。添加这些食物原料，一方面增加了B族维生素和矿物质，
另一方面可以对蛋白质的营养起到补充作用，可以减少动物性食物，保证充足的营养供给。
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