秋季适合食用哪些豆类，
豆类营养丰富，而秋季也是补充营养的好季节，所以豆类非常适合秋季食用。小编来告诉你哪些豆类适合秋季食用。
1.扁豆
扁豆含有丰富的营养成分，包括蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、多种维生素和膳食纤维。小扁豆富含B 族维生素。此外，扁豆还含有血凝素，对减少肿瘤有显着效果。
2.毛豆
味甘，性平，入脾、大肠经；具有健脾宽中、润燥利水、清热解毒、益气之功效。主治疳积泄泻、腹胀消瘦、妊娠中毒、疮痈、外伤等症。出血等。因为毛豆是大豆的嫩豆，所以含有丰富的卵磷脂。
3.杰克豆
Concanavura含有尿毒酶、血凝素、刀豆氨酸等；近年来，在其嫩荚中发现了加拿大赤霉、，具有治疗肝昏迷、抗癌的作用。一般人群均可食用，特别适合肾虚腰痛、气滞呃逆、风湿腰痛、小儿疝气等患者。
4.四季豆
作为嫩豆荚或豆子食用。嫩荚含蛋白质约6%，纤维10%，糖1%-3%。干豆含有大约22/5% 的蛋白质和59/6% 的淀粉。新鲜的豆荚可以作为蔬菜食用，也可以脱水或罐装。
5.豇豆
它性平，味甘咸，归脾、胃经；具有理气益气、健胃补肾、调和五脏、调养生精、止渴的功效。主要用于治疗呕吐、痢疾、尿频等疾病。特别适合糖尿病、肾虚、尿频、遗精及一些妇科功能性疾病患者多食。
6.豌豆
味甘，性平，归脾、胃经；具有补中益气、止泻止泻、调营养健、利小便、消痈肿、解毒等功效。主治脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐等。豌豆荚、豆芽的嫩叶富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，因此具有防癌、抗癌作用。豌豆中含有的某些物质还具有抗菌、抗炎和促进新陈代谢的功能。
7、绿豆
绿豆具有清热解毒、消暑利尿、止渴除烦、明目降压、润喉润肤、消脂护肝等功效。常用于防治暑热烦渴、溃疡、胃肠炎、咽炎、肾炎、水肿等。
8.白豆
白豆，又称眉豆，性平，能益气、补肾健脾、调和五脏、生精、止渴、止吐泻、减少尿频，且含钙较多，入肺经。白豆营养丰富，还含有丰富的维生素C，蛋白质含量比鸡肉还高。钙含量是鸡肉的7倍以上。铁含量是鸡肉的4倍。 B族维生素也比鸡肉高。白豆具有增强抗病能力。提高人体免疫力的功能。白豆还是一种不可多得的高钾、高镁、低钠食品，特别适合心脏病、动脉硬化、高脂血症、低血压和忌盐的患者食用。吃白豆对皮肤和头发都有好处。可以改善皮肤新陈代谢，促进身体排毒，有减肥的功效。
9. 大豆
平时多喝豆浆、吃豆类食品，不仅可以补脾胃，对女性朋友来说还有美容的作用。黄豆制成豆浆后，更有利于脾胃的消化运化，可以健脾胃胀气，清热润肺。
10.芸豆
芸豆是所有豆类中营养最丰富的，富含纤维、蛋白质和铁。具有补血、增强免疫力、帮助细胞修复、防止衰老等作用。而且它不含脂肪，可以帮助降低胆固醇和控制血糖，也适合糖尿病患者。当然，素食者也可以通过吃芸豆来补充铁的缺乏，从而有助于红细胞的产生，预防缺铁性贫血。
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