谈吃杏仁的好处和坏处，
杏仁是蔷薇科杏子的种子。它们主要含有蛋白质、脂肪、糖和微量的苦杏仁甙。脂肪的主要成分是油酸和亚油酸。甜杏仁营养价值丰富，是市场上非常名贵的干果。它们可以生吃。甜杏仁不仅含有丰富的不饱和脂肪、维生素E、优质蛋白质、膳食纤维，还含有钙、镁、锌、铁等矿物质，易被人体吸收。夏天吃它们不仅可以美容养颜，还有减肥的功效。
苦杏仁可入药。苦杏仁中含有苦杏仁苷，可被胃酸水解产生剧毒物质，一般用于药用。中医很早就用杏仁来治疗常见疾病。杏仁中所含的苦杏仁苷成分不仅可以止咳平喘，而且对抗肿瘤也有巨大的功效，这是对医学的一大贡献。
逢年过节，杏仁是送礼或招待客人的主要食材。由于杏仁香脆，是最受欢迎的零食之一。杏仁对身体有好处，但吃多了也会对身体不好。以下是吃杏仁的好处和坏处。
吃杏仁的好处
1、仁中含有丰富的单不饱和酸和维生素E。这种酸有益于人体心脏健康，而维生素E可以预防疾病和过早衰老，让你永远年轻。
3、杏仁含有大量的蛋白质和丰富的纤维，可以保持身体的饱腹感，防止你感到饥饿，有效控制体重。
4、杏仁还能促进皮肤微循环，使皮肤白皙、红润、有光泽。具有美容养颜的功效。是很多女生的美肤圣品。
5.杏仁富含单不饱和酸和维生素E。这种酸对人体心脏健康有益，而维生素E可以预防疾病和过早衰老，让你永远年轻。
杏仁的缺点
1.含有氰化钾，这是一种剧毒化合物。如果生吃或大量食用可能有毒。炒或煮着吃，每次5-10克，对便秘很有好处。主要用于制药，不能当花生食用。
2、杏仁含有有毒物质。过量使用会引起中毒，表现为呕吐、昏厥等情况。所以不要适度。
3.过量服用可能引起中毒。孕妇、幼儿、实热体质者及糖尿病患者不宜食用杏及其制品。
4、阴虚火郁者，不宜长期内服单一药物。有肺结核、支气管炎、慢性肠炎、干咳无痰等症状者禁忌长期服用单一药物。
5、杏仁含有丰富的脂肪酸，会引起或加重婴儿和便溏者的腹泻。对于杏仁引起的这些轻微不适症状，还可以用杏皮60克，刮去粗糙的皮，水煎服，或喝酸梅汁来缓解症状。
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