洋葱价值高，
洋葱含有丰富的蛋白质、膳食纤维和多种矿物质，营养价值很高。洋葱是少数含有前列腺素A的蔬菜之一。前列腺素A是一种强血管扩张剂，可以软化血管，降低血液粘度，增加冠脉血流量，并促进钠盐和其他导致血压升高的物质的释放。排泄，因此不仅可以调节血脂，还可以降低血压，防止血栓形成。我们先来看看洋葱的价值。
1.减少哮喘发作的频率
洋葱可以抑制组胺的运动，组胺是一种导致哮喘过敏症状的化学物质。德国专家的研究表明，洋葱可以使哮喘发作的频率减少约一半。洋葱至少含有三种可以治疗哮喘的抗炎化学物质。
2.预防高胆固醇
一位教授指出，每天吃洋葱或喝洋葱汁，可使心脏病患者的HDL含量平均增加30%左右（HDL是高密度脂蛋白胆固醇，一种被认为有助于预防动脉粥样硬化和心脏病的胆固醇）。也是胆固醇的一种））好胆固醇）。
每天生吃半个洋葱或喝等量的洋葱汁，可以保护心脏。洋葱有升高好胆固醇的作用，但洋葱越熟，效果越差。
3.预防骨质疏松
国外最新研究发现，洋葱是最能预防骨质流失的蔬菜，其预防效果甚至比药物还要好。令人惊奇的是，洋葱的健康益处在短短12 小时内就能显现出来。
4、预防胃癌
洋葱、大蒜、大葱、韭菜等葱类蔬菜含有抗癌化学物质。根据研究人员在中国胃癌高发地山东省进行的一项研究显示，吃的洋葱越多，患胃癌的风险就越高。概率较低。
5.分解脂肪
Kedo医生让诊所的心脏病患者每天吃洋葱，发现洋葱中所含的化合物还可以防止血小板凝结，加速血块溶解。因此，在享用高脂肪食物的时候，最好搭配一些洋葱，这样有利于抵消高脂肪食物引起的血栓，所以牛排通常和洋葱一起吃也是有道理的。
6.治疗糖尿病
洋葱很久以前就被用来治疗糖尿病。现代医学也证明，洋葱确实可以降低血糖，而且无论生吃还是煮熟吃，效果都一样。原来，洋葱中含有一种抗糖尿病化合物，类似于常用的口服降糖药甲基苯丙胺，可以刺激胰岛素的合成和释放。
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