莲藕和什么搭配吃最好，
莲藕的营养价值
强化胃粘膜。维生素C和蛋白质共同作用，结合各种细胞，促进胶原蛋白的产生，强化胃粘膜。
预防贫血。预防贫血，协助肝脏运动。
改善肠胃功能。莲藕还含有粘蛋白，一种碳水化合物蛋白质，可以促进蛋白质和脂肪的消化，从而减轻胃肠道的负担。
止血。莲藕对血小板减少症、紫癜有一定疗效。对血热所致的出血也有疗效。另外，莲藕粉补脾肾、补肾肝、补髓血。
接下来我们就来看看莲藕的搭配方法。
莲藕和什么一起吃最好？
莲藕+带鱼+红枣：带鱼搭配莲藕、红枣，滋补而不燥，润而不腻，清香可口，具有补气、补血补骨、润肤的功效。
莲藕+核桃仁：莲藕和桃仁一起吃，可以活血化瘀。适用于产后恶露增多或闭经的妇女。
莲藕+鳗鱼：俗话说：精失则食粘，气失则食根。粘性和根性食物分别指鳗鱼、泥鳅、贝类、山药、莲藕等。鳗鱼所含的粘液主要由粘蛋白和多糖组成，能促进蛋白质的吸收和合成，还可以增强人体新陈代谢和生殖器官功能。莲藕所含的粘液主要由粘蛋白组成，还含有卵磷脂、维生素C、维生素B12等，可降低胆固醇水平，防止动脉硬化。两者搭配食用，对滋补身体有显着的功效。另外，莲藕含有大量膳食纤维，属碱性食品，而鳗鱼则属酸性食品。两者一起食用，有利于维持人体酸碱平衡，是很好的补肾食疗。
莲藕+猪肉：从食物的药性来看，莲藕性味甘寒，有健脾、开胃、益血、生肌、止泻的功效。与猪肉搭配，滋阴润燥，补中益气。它是素食的。搭配使用，可为人体提供丰富的营养成分，具有滋阴补血、健脾胃的功效。适用于治疗身体疲劳、虚弱、消瘦、干咳、口渴等症状。健康人食用，可补身、养心、益气、元力。
莲藕+生姜：莲藕有清热生津、凉血止血、补脾胃、补虚止泻等功效。如果与生姜一起食用，具有同样的功效，对心烦、口渴、呕吐等都有一定的效果。
莲藕+粳米：莲藕营养丰富，与粳米同食，具有健脾、开胃、止泻、补血的功效。适用于年老体弱、食欲不振、便溏、发热后烦渴等。
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