夏季护心排毒就吃西红柿，
菜谱推荐：西红柿莲藕炒鸡蛋
材料：西红柿200克，黑木耳50克，鲜莲藕100克，鸡蛋1个，盐少许。
实践：
1、西红柿、鲜莲藕切片，黑木耳冷水泡发，鸡蛋打散备用；
2.取砂锅，放入莲藕片和黑木耳，加水盖过，煮半小时；
3、将步骤2的番茄片放入砂锅中，根据口味加盐，煮10分钟；
4、将鸡蛋倒入步骤3的砂锅中，煮沸即可食用。
此方具有清热解毒、保护心脏、降血压的作用。脾胃虚寒者不宜服用。
西红柿性微寒，能滋阴生津、健脾胃、平肝清热。如果患有血热、毒火、或头颈部放射治疗引起的口腔溃疡、牙龈肿痛、粘膜出血等，此方非常适合。
研究发现，成熟的西红柿有助于降低患者的高胆固醇和高血压，从而降低患心脏病的风险，其效果与他汀类药物相当。
患有高血压、高血脂的朋友也可以每天吃1-2个生西红柿，但吃前记得用开水烫一下，以免吃到寄生虫卵。但西红柿性寒，脾胃虚弱者不宜食用。
哪些人患有脾胃虚寒？
脾胃虚寒，中医术语，与脾阳虚同，是由于饮食失调、过食生冷食物、劳累过度、或久病忧虑伤脾所致。如果你经常因为天气寒冷或吃冷食而感到疼痛，而且疼痛还伴有胃部冰冷的感觉，喝温水或用热水袋热敷就能缓解，那么你可能是感冒了脾胃。少吃西红柿等寒凉食物。
不要吃未成熟的西红柿
未成熟的西红柿含有大量有毒物质番茄碱。吃多了就会中毒，出现恶心、呕吐、流涎、全身乏力等症状。严重时，你可能会有生命危险。随着西红柿的不断成熟，这种有毒物质的含量逐渐减少。当它们成熟变红后就基本消失，再次食用也没有毒性作用。另外，加热烹调时，炒菜要尽量快，以免维生素被破坏。
火对应心，心主血脉。如果出现心悸、胸闷、失眠、健忘、烦躁，甚至心前区疼痛等症状，就需要养心了。
99位热心医生提醒您，西红柿虽然是一道家常菜，但作用却不容小觑。想要排毒美白肌肤的女性朋友可以多吃。
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