夏季没胃口,
苦瓜粥
配料:苦瓜100克,冰糖20克,精盐2克,粳米100克。
实践:
1、苦瓜去瓤,切成小丁,与洗净的粳米一起放入锅中。
2、加入适量水,大火煮沸,加入冰糖、盐,小火煮至稀粥。
功效:苦瓜具有清热解毒、清心明目的作用,非常适合夏季食用。
五豆粥
材料:黄豆25克,绿豆25克,红小豆25克,黑豆25克,炒扁豆25克,紫米50克,大米100克。
制备方法:
1.将黄豆洗净,用水浸泡至少4小时。
2、将泡好的豆子放入锅中,加入适量的水,用大火煮沸,然后用小火煮,1小时后关火。不要打开盖子,放入锅中煮15至20分钟,这样五豆粥就煮好了。
功效:中医认为五色入五脏,五豆粥富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、B2、B6、维生素A等物质。绿豆清热生津,小豆消肿利水,炒扁豆健脾止泻,黑豆除烦解毒。五豆粥具有清热解毒、健脾和胃的功效。
菊花薏米粥
材料:菊花25克,薏米100克,橘子皮,蜂蜜适量。
制备方法:
1.将橙子皮洗净,切成细条。将大麦洗净并短暂浸泡。将菊花洗净,撕成碎片。
2、将薏米、橘子皮丝放入锅中,加适量水煮沸,加入菊花,用小火煮成粥。
功效:菊花清肝明目,薏米利尿除湿。菊花薏米粥可以清热祛湿,特别适合熬夜引起的眼睛红肿、头晕头痛。
西瓜皮粥
原料:西瓜皮200克,粳米100克,白糖30克。
实践:
1、将西瓜皮剥去硬皮,切成方块,与粳米一起煮。
2、先用大火煮沸,然后转小火煮成粥,加糖即可食用。
功效:西瓜皮具有清热解暑、利尿消肿的功效。
百合麦冬红枣粥
材料:红枣10枚,百合30克,麦冬10克,粳米适量。
制备方法:
将原料洗净,加水适量,煮成粥。
功效:具有补精、益气、清心、养血、安神等作用。可以改善心悸、头晕等症状,还可以补血强身。
香蕉粥
材料:香蕉3根,糯米100克,冰糖适量。
实践:
1. 将香蕉去皮,切成方块。
2、将大米放入沸水锅中,加入去皮的香蕉丁和冰糖,煮成粥。
功能:清热润肠,和胃健脾。
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