端午节饮食，
五月刚过端午节。这个季节是吃海鲜的最佳季节。此时的海鲜肥美可口。它不仅味道独特，而且营养丰富，非常不错。不过，端午节吃海鲜也有一些注意事项。有些海鲜特别适合在端午节吃，有的海鲜甚至被称为端午节吃人参。那么端午节吃什么海鲜好呢？
1.鳗鱼。
鳗鱼是端午节必吃的海鲜之一。民间有端午节鳗鱼胜人参的说法。由此可见端午节吃鳗鱼的好处。在我国的江汉平原地区，每年端午节到来的时候，吃鳗鱼绝对是必须的。供食用，鳗鱼又称鳝鱼或长鱼。端午节之际，鳗鱼非常圆润、肥美、鲜嫩。它不仅鲜嫩可口，而且营养非常丰富。黄鳝性温，具有补气血、强精止血、滋补肝肾等功效，是非常适合夏秋季节食用的滋补食品，适合广泛人群食用。适合人群，一般人群均可食用。
2、黄鱼。
端午节期间黄鱼的发育也达到了高峰。此时的黄鱼是吃的最佳时期。此时的黄鱼非常肥美。除了此时的味道独特鲜美之外，更重要的是此时的黄鱼的食用价值也是最高的。黄鱼富含高蛋白质和维生素，以及我们人体所必需的一些微量元素。这些营养物质是我们人体不可缺少的，而且非常有益。黄鱼所含的元素中，有一种元素可以延缓我们人体的衰老，还可以有效预防癌症。
3.海参。
海参是一种名贵的美味佳肴，也是一种非常珍贵的食品。海参除了是一种珍贵的食物外，还是一种非常珍贵的药材。它不仅具有极高的食用价值，其药用价值也不容小觑。在我国医学中对海参的药用价值有详细的记载。海参也与我们常听到的人参、鱼翅等珍品齐名，也是世界八宝之一。这个季节吃海参非常好。海参味甘咸，温补，有补肾填精的功效。它们还可以有效提高记忆力、延缓衰老、具有抗肿瘤作用。
4.牡蛎。
对于生蚝，大家应该都很熟悉。它也被称为海的牛奶。端午节期间，牡蛎更加饱满、肥美。正是吃牡蛎的最佳时节。牡蛎因其富含蛋白质而被誉为美容圣品。和锌，这两者都是我们身体所需的矿物质。牡蛎不仅营养价值非常高，而且还可以防止皮肤干燥，保持我们的皮肤红润有光泽，促进我们身体的新陈代谢。不过，大家要注意的一点是，生蚝一定要新鲜。只有新鲜的牡蛎才有很高的营养价值。如果不新鲜，严重时可能会引起食物中毒。
以上海鲜都是端午节期间不可缺少的美味佳肴。它们不仅鲜美细嫩、质地独特、风味极佳，而且营养价值也非常高，保健作用也非常好。不过，我们也要提醒朋友们，凡事都要适度。如果吃得太多，不仅达不到食物的最高营养价值，而且还会对我们的健康产生一定的影响。因此，大家一定要均衡饮食，保持身体健康。养成良好的饮食习惯。 （99健康网（www.99.com.cn）专文，如需转载请注明出处。）
端午节饮食，以上就是本文为您收集整理的端午节饮食最新内容，希望能帮到您！更多相关内容欢迎关注。
