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猕猴桃中独特的猕猴桃碱可以加速消化,使吃进去的蛋白质更容易吸收。人吃了猕猴桃后,胃蛋白酶的消化能力会增加,这也可能会加快小肠对蛋白质的吸收,从而让身体对蛋白质的利用水平整体提高。这种积极变化的原因来自于猕猴桃中天然产生的一种特殊酶,它可以让蛋白质更快、更全面地被吸收。

即使没有消化酶的作用,猕猴桃对某些食物中的蛋白质也具有出色的消化能力,例如红肉、酸奶、奶酪、金枪鱼和鸡蛋。

99热心医生温馨提醒您,在富含蛋白质的饮食中适当吃一些猕猴桃是促进消化、保护胃肠道的有效措施。

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