黄香蕉or绿香蕉可治便秘，
众所周知，香蕉在未成熟时，其外皮是绿色的。如果剥掉外皮，就会太涩而难以吞咽。成熟的香蕉没有涩味，软糯香甜。他们深受儿童和老人的喜爱。香蕉是热带和亚热带水果。为了便于储存和运输，采摘香蕉时不能等待其成熟。相反，它们必须在表皮呈绿色时采摘和储存。生香蕉的涩味来自于香蕉中含有大量的单宁酸。香蕉成熟后，虽然味道不再涩，但单宁酸成分仍然存在。单宁酸有很强的收敛作用，会形成干硬的大便，引起便秘。最典型的是，老人和小孩吃了香蕉后，不但没有帮助排便，反而可能会出现明显的便秘。
研究结果发现，黄香蕉中的单宁酸含量远低于绿香蕉。香蕉中含有大量鞣酸，有很强的收敛作用，可形成干硬的大便，从而引起便秘。因此，便秘的人应该多吃黄香蕉，尽量少吃绿香蕉。
同时，专家指出，香蕉皮一旦变黑，往往会被一些人扔掉。其实这是一种非常不明智的行为。研究表明，如果买来的香蕉放置10天左右，黑皮香蕉在体内产生的白细胞数量是新买的香蕉能帮助产生的白细胞数量的5倍。因此，黑皮的香蕉抗癌效果更佳。但如果香蕉内部变黑，则不能再食用，以防中毒，应扔掉。
香蕉中含有大量鞣酸，有很强的收敛作用，可形成干硬的大便，从而引起便秘。日常生活中，很多人都认为吃香蕉可以缓解便秘，所以一些便秘的人经常吃香蕉。然而，香蕉对一些人来说不但不能解决便秘，反而会引起便秘。难怪便秘患者常会疑惑：为什么吃香蕉越多，便拉不出来呢？因为香蕉没有润肠通便的作用。
能够起到通便作用的食物有很多，比如苹果、红薯、玉米等全谷物。苹果含有丰富的膳食纤维果胶，因此苹果可以对通便问题起到双向调节作用。便秘时，多吃苹果有助于缓解便秘。苹果中的果胶可以吸收自身体积2.5倍的水分，使大便柔软、容易通过，可以解除便秘的烦恼。腹泻时，苹果中的果胶可以吸收粪便中的水分，使稀便变稠，从而预防腹泻。苹果的这种双向调节作用非常温和，特别适合老人、婴幼儿。
99热心医生温馨提醒您，红薯、玉米、燕麦、荞麦等粗粮富含膳食纤维，有防治便秘的功效。适当食用可以预防便秘。
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