十种食物含胶原蛋白最丰富，
胶原蛋白是人体代谢过程所需的蛋白质之一，可以长期服用。胶原蛋白是皮肤的主要成分，占皮肤细胞蛋白质含量的71%以上。胶原蛋白使细胞丰盈，从而使皮肤饱满，保持皮肤弹性和水分。胶原蛋白起着非常重要的作用。
皮肤真皮层的75%是由胶原蛋白组成。真皮中的胶原蛋白是表皮及表皮附属器的营养供给站。表皮附属物主要是头发和指甲，因此补充胶原蛋白可以防止头发干燥、脱落，增强头发韧性。使指甲有光泽，不易折断。
对于处于生长阶段的青少年来说，补充胶原蛋白可以促进生长激素分泌和肌肉生长，而保持体形的成年人也需要补充胶原蛋白来打造强健健美的肌肉。
富含胶原蛋白的食物
酸奶和猪皮
人类皮肤上每天有数百万个表皮细胞死亡。酸奶含有酸性物质，有助于软化皮肤中的粘性物质并去除死细胞。在此过程中也可以消除皱纹。多吃肉皮可以改善组织细胞储水功能低下的情况。同时，人体可以利用肉皮中的营养物质充分合成胶原蛋白，然后利用体内与胶原蛋白结合的水份来影响特定组织的生理功能。减少皱纹并保持皮肤光滑。
银耳
对于女性来说，银耳性温，富含植物胶原蛋白。是最适合补充身体的食物。可健脾开胃、滋阴润肺。非常适合秋燥时食用。长期食用银耳可以滋润皮肤，去除脸上的黄褐斑、雀斑，但注意烹饪时不要加糖！
鸡爪
鸡爪能降低血压、血脂，提高人体免疫力，对心血管疾病有益，还能滋养肌肤、养颜美容。非常适合日常食用。不过，凤爪的热量并不低，100克就有250卡路里。平日里不宜吃太多。可以做红烧鸡爪，当零食吃。一次只吃1到2块。
猪蹄
猪蹄作为美容圣品，富含胶原蛋白，但脂肪含量却低于肥肉。中医认为，猪蹄性平，味甘咸，营养可与熊掌相媲美；猪蹄中的胶原蛋白还可以促进头发和指甲的生长，保持皮肤柔软细腻，改善全身微循环。当然，猪蹄的热量也不低。编辑建议在吃之前将它们煮沸并沥干脂肪。热量应该低一些！
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