吃烤鱼可增加大脑营养，
一些研究发现，减少身体活动不足、吸烟和肥胖等生活方式因素可以降低阿尔茨海默病的发病率，而鱼类、种子、坚果和特定油类中高含量的omega-3 脂肪酸可能会降低患阿尔茨海默病的风险。阿尔茨海默氏病。氧化作用往往与身体健康，特别是大脑健康直接相关。
研究人员贝克尔博士说，“我们的研究表明，烤鱼的摄入量与个体大脑记忆和认知功能的改善有直接关系。我们没有发现-3脂肪酸水平与个体大脑变化之间存在关系。”在论文中，我们分析了260 人的饮食摄入数据，以及高分辨率脑部MRI 扫描和其他检查。
同时，研究人员还要求参与者填写一份关于他们饮食习惯的调查问卷，例如他们吃鱼的频率以及他们如何准备鱼。结果表明，每周至少吃一次烤鱼的人大脑灰质体积较低。更高，而这个领域往往与记忆和认知功能直接相关；与不吃鱼的人相比，吃烤鱼的人更有可能受过高等教育。
研究人员表示，个体大脑差异与血液中omega-3 脂肪酸水平之间没有相关性。最后，研究人员表示，生活方式因素，比如吃鱼，往往会引起人体大脑的结构变化，而多种生活因素的整合往往会对大脑健康产生一定的影响，这可能会抑制个体在老年时的衰老。大脑认知障碍和其他神经系统疾病。
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