吃鸡蛋每周最好别超过7个，
据新加坡《联合早报》报道，布莱根妇女医院和哈佛医学院的两名研究人员发现，没有糖尿病的男性每周吃不超过6个鸡蛋并没有关系。他们表示：每周吃最多6个鸡蛋不会增加死亡风险，但吃超过7个鸡蛋会使死亡风险增加23%。两位研究人员在《美国临床营养学杂志》上发表报告称，男性糖尿病患者吃鸡蛋会增加死亡机会。有证据表明，吃鸡蛋还可能增加心脏病和中风的风险。不过，两位医务人员也表示，医学界应该对此进行更大规模的研究。
研究小组过去20年通过医生收集了21,327名男性的信息，包括他们的健康状况和生活方式的定期报告。在此期间，其中1,550人心脏病发作，1,342人中风，5,000多人死亡。每周吃七个以上鸡蛋的人在此期间死亡的可能性增加23%，而吃鸡蛋的糖尿病患者的死亡风险增加一倍。此外，吃鸡蛋最多的男性年龄较大、肥胖、早餐吃较多蔬菜但谷物较少、饮酒、吸烟且缺乏体力活动。
在一些城市上班族中，一些从事脑力劳动或轻体力劳动的年轻人，每天需要吃5至6个鸡蛋，以增加营养；有的中小学生每天早餐吃3个鸡蛋，午餐和晚餐吃1~1个鸡蛋。 2、在一些农村地区，据调查，女性每天吃10至15颗，坐月子时吃300至450颗。他们认为鸡蛋营养丰富，多吃鸡蛋可以滋补身体。事实上，吃太多会给身体带来一些不良影响。
那么，每天吃多少鸡蛋合适呢？
从营养角度来看，为了保证饮食均衡，满足身体的需要，又不会造成营养过剩，一般来说，老年人每天吃12个鸡蛋为宜。对于从事脑力劳动或轻体力劳动的健康青少年来说，每天吃12个鸡蛋比较合适；从事重体力劳动、消耗营养较多的人，每天可吃23个鸡蛋。青少年和儿童，由于生长发育，身体新陈代谢快，身体健康，每天可以吃23片。孕妇、产妇、体质虚弱的乳母、大手术恢复期的病人需要较多的优质蛋白质，因此每天可吃34个鸡蛋，但不宜过多。
特别提醒：中年男性不宜过多食用鸡蛋；如果他们每周吃7个或更多鸡蛋，他们的寿命就会缩短。研究还发现，患有糖尿病的男性更应注意不要吃鸡蛋，否则过早死亡的风险会增加。新加坡研究人员发现，没有糖尿病的男性每周吃不超过六个鸡蛋没有问题。他们表示：每周吃最多6个鸡蛋不会增加死亡风险，但吃超过7个鸡蛋会使死亡风险增加23%。两位研究人员在《美国临床营养学杂志》上发表报告称，男性糖尿病患者吃鸡蛋会增加死亡机会。有证据表明，吃鸡蛋还可能增加心脏病和中风的风险。
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