买食物别“以貌取人”，
软面包。选择面包时，要记住的原则是选择硬面包而不是软面包。硬面包的能量通常相对较低，因为软面包的糖和脂肪含量往往较高。从健康角度来说，质地厚实、手感硬、膳食纤维含量高的全麦面包是不错的选择。这种面包不仅吃后有饱腹感，而且还能缓解便秘。
脆饼饼干。和面包一样，选择饼干时也要注意选择口味清淡、低脂肪、低糖的类型。判断饼干含油量最简单的方法就是观察其脆度。脆度低的饼干（即较硬的饼干）一般含油量较低，反之亦然。
脆皮薯片。此类油炸食品能量和脂肪含量较高，蛋白质、维生素、矿物质等营养物质受到极大破坏，极易导致肥胖、高血压等疾病。有报道称，薯片越薄、越脆，油炸温度越高，产生的丙烯酰胺等有害物质也就越多。不建议吃这样的零食。
白馒头。馒头颜色雪白，手感柔软，质地细腻，受到很多人的青睐。但从健康角度来看，这样的馒头可能会对人体健康产生不良影响。真正好的面粉不是太白，而是乳白色或微黄色。因此，太白的馒头可能添加了增白剂，太软的馒头可能含有过量的铝膨松剂。
肥肥的猪蹄。又肥又白的猪蹄总是那么诱人。不过，这种猪蹄很可能是通过化学腌制得到的。猪蹄用氢氧化钠（火碱）溶液浸泡后，再用双氧水（双氧水）漂白保存后，会变得臃肿、肥胖。最后加入亚硝酸钠着色，制成肥猪蹄。这三种化学物质会危害健康。真正好的猪蹄应该是淡黄色的、个头小的。
绿色海带。目前市场上的海带颜色、厚度差别很大。正常的海带应该是棕绿色或土黄色。经过煮沸、冷却、盐腌、脱水等工序加工而成的海带呈深绿色。市场上的一些颜色是翠绿色。海带很可能是用人工添加的色素（如碱绿、硫酸铜等）浸泡过的。挑选时要特别注意，尽量不要购买。
红熟肉。超市柜台上的酱肉、酱猪蹄色泽鲜艳诱人，但这些熟食可能含有较多的亚硝酸盐，健康风险较大。亚硝酸盐可以起到防腐剂和着色的作用，添加后肉质会变嫩，更好看。普通的酱肉只是皮色较深，而加了亚硝酸盐的肉从里到外都是红色的，而且会有火腿的味道。挑选时可以根据颜色和味道来判断。
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