红枣这样吃营养翻倍，
鲜枣维生素含量较丰富，但属于季节性，不能经常购买，吃多了可能会损害消化功能。干枣的维生素含量虽然减少了，但铁含量却增加了，其营养成分更容易吸收，更适合食疗。下面介绍几种枣子的营养吃法。
1、红枣泡水，可以养肝解毒。
红枣冲泡的一个细节决定了它的功效。红枣的果皮坚硬，不易消化。如果整个果实冲泡，其有效成分很难完全溶解，所以冲泡前最好将其打碎。
还需要注意的是，新鲜红枣不宜冲泡或煮沸。这是因为它的维生素C含量很高，用热水煮会严重破坏维生素C。
2、红枣泡茶补气护喉
烤红枣泡茶喝，可治疗胃寒胃痛。
如果加桂圆，就是补血补气的茶，适合老师、营业员等经常用喉咙的人。
3、红枣煲汤止咳润肺
唐代余绪所著的《碧消方》记载，红枣、银耳、冰糖一起煮，可以止咳、润肺。
材料：银耳：20克（约半朵）、红枣：20颗、冰糖：60克（用量可根据个人口味增减）
做法：将银耳放入水中待其开花，去蒂，撕成小片，与红枣、冰糖一起放入锅中，加水6碗，用大火煮沸，然后改用小火再煮半个小时，即可关火。
4、红枣煮鸡蛋，补血养颜
用红枣、桂圆煮红糖水。待枣烂、桂圆软时，打一个鸡蛋；继续用小火煮鸡蛋。
红枣、桂圆、红糖都有补血的作用，煮鸡蛋非常滋补。
5、红枣煮粥安神助眠。
中医认为，女性如果出现躁郁、烦躁等症状，可以用适量的百合、莲子、红枣来治疗。如果与小米一起煮，可以更好地发挥红枣的润肤作用。
6、红枣泡酒可以保持血管通畅。
红枣浸泡过程中，营养丰富的有机物更容易溶解在酒中。对保持血管畅通有一定作用。
提醒：
1. 干红枣有不同大小。虽然营养和食疗效果相差不大，但从口味上来说，泡水泡茶时建议用较大的红枣，尤其是新疆产的红枣，味道非常甜。最好把它们当作干红枣来用。将其撕成两半并再次使用；您可以选择它来煮粥、酿酒等。
2、红枣有益健康，但并非越多越好。中等大小的红枣一次吃最好不要超过15颗。过量食用会损害消化功能，引起胃酸过多、腹胀。
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