冰镇饮料更易使人肥胖吗, 喝甜饮料最好不要加冰。《每日邮报》最近的一份报告显示,喝冷饮会降低味蕾对甜味的敏感度。
报道称,美国阿肯色州立大学的研究人员让志愿者用不同温度的水漱口。然后,志愿者可以吃甜巧克力或酸奶。研究人员发现,当水温接近0时,志愿者对巧克力甜味的敏感度下降,摄入量增加。
无论什么水温,志愿者对酸奶的味觉敏感度都没有变化,酸奶摄入的量也相差不大。
该大学的研究人员认为,水温会影响味蕾的敏感度,尤其是人们对甜味的感知。经常饮用冷水或冰镇饮料会降低人对甜味的敏感度,从而诱导人们食用含糖量较高的食物,这会增加人们患肥胖症和糖尿病的风险。
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